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客家人過年有哪些風(fēng)俗
春節(jié)又稱過年，是民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，廣東春節(jié)風(fēng)俗很多：貼春聯(lián)、守歲、吃團年飯、拜年等各地都有之，但因風(fēng)土人情的不同，細微處又各有其特色。以下是小編為大家整理的客家人過年有哪些風(fēng)俗相關(guān)內(nèi)容，僅供參考，希望能夠幫助大家！
客家人春節(jié)習(xí)俗及禁忌
正月初一，吃過早飯，人們便全家老小相互走動拜年，客家人尊老愛幼，崇尚禮儀之風(fēng)顯露無遺。小孩子穿著新衣服，歡樂嬉戲，天沒亮就早八八起來了，爭著去給年長者拜年說好話打紅包；“公公，伯伯新年好！發(fā)財、長命百歲，糖果餅干拿過來！”
初二，人們忙于走親訪友，媳婦們忙于轉(zhuǎn)外家。這時，要先去老外家，再去新外家。凸顯了客家人尊祖溯源的禮儀之風(fēng)，“水有源，樹有根，人有祖”！中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，在客家人身上是體現(xiàn)得淋漓盡致！記得小時候跟父母轉(zhuǎn)外家，外公外婆會遠遠地就在等候迎接我們�！皳u啊搖，搖到外婆橋”，外婆家是我們童年最美最甜的回憶！
初三，為“送窮日”。由于傳統(tǒng)風(fēng)俗，初一、初二不能動稈掃，不能干活，初三大清早便起來掃地了，還要把垃圾送到路口，插上三支香，俗稱“送窮”。初三這一天，一般不去拜親訪友，也沒有親友上門，是春節(jié)最閑的一天。
有關(guān)春節(jié)的小故事
據(jù)五代《錄異記》載有《如愿》的故事：廬陵歐明過彭澤湖，被湖神青洪君請去作客，待之甚厚。有一吏告訴歐明，當(dāng)青洪君問及需要什么時你只答要“如愿”。果然，青洪君問歐“何所需，”歐依照官吏教的話說了，青洪君不得已，將如愿送與歐。如愿，系青洪君的婢女。歐明把如愿帶回家后凡歐有所求時，皆能很快得到滿足，“數(shù)年后大富”。后來有一年的正月初一，如愿起床晚了，歐明就打如愿，如愿便跑入糞帚(即掃帚，因平日既掃地又掃雞屎，客家人俗稱“屎稈掃”)。歐明又用杖打糞帚，喚如愿，如愿再也沒有回來。從此，歐家逐漸衰落了。以后，民間就有了年初一藏糞帚的習(xí)慣，怕把如愿掃走，失掉家中的財氣�！度缭浮愤@個故事，現(xiàn)在不一定有很多人知道，但是在正月初一和初二不動掃帚的古代遺俗在客家地區(qū)卻一直被保存了下來。
祭灶
農(nóng)歷十二月二十三日祭灶，是日入夜后要把灶臺刷干凈，把舊的灶君取下燒掉，除至夕日晨早把新像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，燒香、點燭、放紙炮。
入年界
農(nóng)歷十二月二十五日，入“年界”，加緊準(zhǔn)備過年，外出的人都要趕回家過年。在入年界前后，要擇定吉日在屋內(nèi)掃塵，打掃衛(wèi)生，要清洗廚桌板凳，洗曬被褥蚊帳，干干凈凈過年。
封歲過大年
除夕這天，家家戶戶要拜菩薩、敬神。各家廳堂要掛起祖宗畫像，在大門口貼上鮮紅春聯(lián)，谷倉門上、禽畜欄前、家俱床鋪以及水缸邊都要貼上紅紙條，叫做“封歲”，也叫“上紅”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干凈凈過年。各家廳堂還要陳設(shè)供桌，布置香案，擺起雞、魚、肉、果品等，敬奉祖先。除夕晚上，吃團圓飯，菜肴豐盛。桌上要多放幾副碗筷，以示請祖先回來一起過年。飯前，要先給祖先篩酒，將酒灑地。席間，老人小孩吃雞腿，以示尊老愛幼。
點歲火（點年燈）
吃罷團圓飯，灶具要洗得干干凈凈，以備正月初一早上或全天吃素。晚上要守歲，每個房間要整夜燈火通明，叫"點歲火"，有些地方牛欄、豬舍也要點上燈。
客家春節(jié)的禁忌
春節(jié)本來出于對“年”的禁忌。鄧云鄉(xiāng)《紅樓風(fēng)俗談》(中華書局1987年版)謂“年”字，按古文的寫法，是一個象形字，有頭有尾 ，腳向四面伸開，像一個大壁虎。據(jù)說是一種很可怕的爬蟲，一歲之中，人家不遇到它，最好了，便平安無事度過了，因此燒一堆火，弄了一些好東西大家好好吃一頓，以示慶祝，這就叫做“過年”。后來，歡慶除舊迎新的歲首，就變成現(xiàn)今的“新年”和“過年”。
客家俗話說：“入哩年界禁忌多”�？图覞h族民間奉行的春節(jié)禁忌包括：禁打罵小孩；禁打碎器皿；禁講粗話惡語。
正月初一是一年之始，人們往往將它看作是新的一年年運好壞的兆示期。這一天忌用不吉利的字眼，如病、死、苦、貧、災(zāi)、亂、荒、殺等;米缸不能空著，以免一年之中有斷炊之意。忌灑水、掃地、倒垃圾，這叫做"聚財"灑掃、傾倒垃圾，唯恐把"財氣"掃走、倒掉。這一天債主不許上門討債，人們認為這一天討債對借貸雙方均不吉利，也忌從別人口袋里掏東西，人們認為，正月初一的口袋讓人掏了，可能導(dǎo)致一年都被"掏空"的危險。初三日忌出門訪友，初三各家都習(xí)慣掃倒垃圾，送出屋外空地或河邊去，喊做送窮鬼。因此這日少人出門；忌用針線，尤其忌在廳堂做針線活 。
廣西客家人過年風(fēng)俗
廣西客家人過年講究的是熱鬧、隆重、團圓。一般冬至前后就開始做準(zhǔn)備工作，主人把鵝、雞、鴨用籠子關(guān)住，以減少它們的活動量，每天用充足的食物喂養(yǎng)，這個過程謂之“槽”。到了過年的時候，鵝、雞、鴨就會養(yǎng)得肥肥的，主人宰殺時就會十分高興，如果家禽養(yǎng)不肥，主人就會感到?jīng)]面子。
以前農(nóng)歷十二月二十三日都要舉行祭灶儀式，把灶臺刷干凈，把舊灶君取下燒掉，年三十凌晨把新灶像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、燒餅之類祭品，在灶前燒香送、迎灶神。不過，這個儀式到現(xiàn)在只存于一些偏遠的客家村寨，大部分地方都消失了。到了農(nóng)歷十二月二十五日前后，要擇吉日打掃衛(wèi)生，漿洗衣裳、被褥、蚊帳、窗布等物，干干凈凈迎接新年。這時，家家戶戶開始忙碌起來，包粽子、爆米花、炸“油鼓”。陸川縣北的客家人喜歡爆米花，縣中的客家人喜歡包粽子，縣南的客家人喜歡炸“油鼓”——-“油鼓籺”(he)。
“油鼓籺”是糯米添加適量粘米打粉再加糖水做成，中空而圓，要掌握火候，經(jīng)油一炸就鼓漲起來，這大概是“油鼓籺”一詞的來歷吧�！坝凸幕t”呈金黃色，入口香而軟，并且耐貯藏，的確是獨特風(fēng)味的客家小吃。
廣西客家人喜歡吃鵝肉，雞肉反成其次，有“無鵝不像年”之說。據(jù)老一輩人說，從前客家人顛沛流離，生活比較貧困，而鵝個頭大，生長速度快，耐饑少病，沒有飼料時還可用青草喂養(yǎng)，非常適合客家人遷徙時帶在身邊。而且鵝大肉多，可以“大碗喝酒，大塊吃肉”，體現(xiàn)客家人豪爽的性格，走親戚時帶上一大塊肉也有面子。筆者小時候見農(nóng)村家家戶戶都養(yǎng)有鵝，少的幾只，多的十幾只，一到春節(jié)鵝的叫聲此伏彼起，未見人影，先聽鵝聲，饒有情趣�，F(xiàn)在，養(yǎng)鵝已成規(guī)模化產(chǎn)業(yè)，尤其是陸川縣烏石鎮(zhèn)的養(yǎng)鵝業(yè)蓬勃發(fā)展，烏石白切鵝也成為一道餐桌佳肴，風(fēng)靡廣西，走向全國。
大年三十是過年氣氛最為濃厚的一天，家家拜山神、社公、土地，戶戶在廳堂掛像祭祖宗。在大門口貼上春聯(lián)，房間、谷倉、禽畜欄、家具、床鋪，甚至水缸都貼上紅紙條，即所謂的“利市”。大人小孩都要洗澡、穿新衣。除夕之夜，不管多遠的親人都要趕回來吃團圓飯。吃罷團圓飯，晚上要守歲，每個房間都要燈火通明，叫“點歲火”，連豬舍牛欄也不例外。
正月初一不準(zhǔn)殺生，早上要互相講吉利話祝賀，給小孩和老人壓歲錢。從初一到十五都不準(zhǔn)講不吉利的話，否則就要被摑嘴，名曰“打發(fā)新年財”。
初二是走親戚拜年的時間，特別是新婚夫婦一定要去岳父母家拜年，去時要帶一對小母雞，要祭拜岳父母家的祖先，并告知祖先女兒已出嫁成家。
初三客家人認為是“三窮”日，不喜歡到別人家，也不歡迎別人到家里。這一天一大早要開門掃地，喻示把“窮鬼”掃出門，一邊掃地一邊唱：“金銀財寶擔(dān)擔(dān)來，乞兒窮鬼出門去，你出不出？不出掃把打屎忽（屁股）”，接著又用掃把左右打幾下。把垃圾堆成一堆燒掉，放一串鞭炮，表示送走了“窮鬼”。有些地方早上有吃“歲飯”的習(xí)俗，即前一天晚上先把飯蒸好，等到明早吃。吃飯前先要供奉神仙和祖先。
初四也是拜訪親朋戚友的時間。“初五、初六，有酒無肉”，這是過去客家人生活的寫照，現(xiàn)在生活富裕了，別說初五、初六，就是到了年十五（元宵）也會餐餐有魚有肉。改革開放以來，陸川的年輕客家人大多外出打工，初五、初六也是該啟程到外面闖世界的時候了。
廣東客家人的過年風(fēng)俗
客家傳統(tǒng)年節(jié)有相當(dāng)一部分是漢民族傳統(tǒng)習(xí)俗的自然延續(xù)。客家傳統(tǒng)春節(jié)習(xí)俗，不僅繼承了中國傳統(tǒng)節(jié)日文化的傳統(tǒng)，而且還體現(xiàn)了地方傳統(tǒng)文化的特征。廣東是中國擁有客家人數(shù)最多的省份，那么，你知道廣東客家人是如何過春節(jié)的嗎？一起來看看吧。
農(nóng)歷十二月二十五日這天作為跨入新年的界定日期，也就是說十二月二十五日過后就進入過年階段。外出做工的、經(jīng)商的人都要趕回來。農(nóng)歷十二月二十五日至三十日這幾天，最為緊張，男女老少個個忙忙碌碌、緊緊張張，主要進行下面幾項過年的后期準(zhǔn)備工作：
掃屋
“入年界”后的掃屋非同一般，實是立體大掃除，全家動手。經(jīng)過徹底大掃除，室內(nèi)室外，窗明幾凈，人的心情無比舒暢，到處呈現(xiàn)出一派除舊布新的景象。
磨豆腐，干魚壙，殺豬、雞、鴨等
農(nóng)歷十二月二十七八日左右，家家戶戶開始磨豆腐。農(nóng)家多數(shù)家門口有小魚壙，到農(nóng)歷十二月二十七八日前后全部魚壙放水捉魚，一方面要用壙魚制作菜肴，另一方面方便春節(jié)后挖取壙坭做肥料肥田。與此同時，開始陸續(xù)殺豬。一般人家過年都要用上三四十斤豬肉，有的人家過年一戶殺一頭大豬，主要用途是：一、饋贈親戚、朋友，每一戶親戚要饋贈二至三斤豬肉，特別是岳父家饋贈的肉就更多，新結(jié)婚姻親饋贈的豬肉數(shù)目更為可觀，否則會被人恥笑為“孤寒鬼”。
一家老少忙到十二月三十日，年貨、年料全部備齊，合家歡樂，特別是小孩更是歡天喜地，吃得好，穿得好，又不挨大人的呵斥打罵。外出經(jīng)商、做工的人最遲也要在大年三十趕回家中吃“團圓飯”。這天也最為忙碌，不知苦累地去做各人要做的事，但大家都是樂呵呵的滿臉春風(fēng)。農(nóng)歷十二月三十日，又叫除夕，這天必須做的事有：
洗柚葉澡
早上摘回柚葉，中午過后家家戶戶將柚葉放入鍋內(nèi)水中燒開，每人都要洗柚葉熱水澡，其意是把污穢、“窮氣”、“衰氣”洗掉，干干凈凈進入新的一年。洗過柚葉澡后便換上新衣、新帽、新襪、新鞋，從頭到腳煥然一新，換下的臟衣服當(dāng)天要洗滌干凈。因此，洗柚葉水澡含有除舊布新之意。這一風(fēng)俗已逐年淡化。
送灶君
事先從市鎮(zhèn)購回灶君神像，寫好灶疏（寫上一家大小姓名年齡），準(zhǔn)備好元寶、香燭、三牲、酒、素果等祭品，在灶邊置一“八仙桌”，將祭品放在桌上。全家老少齊集灶神像前行禮，虔誠敬送灶君返回天庭述職，祈求灶君在玉帝面前美言賜福消災(zāi)，來年財丁兩旺，合家平安。
一般人家拜祭時只向灶君祈禱幾句“賜福消災(zāi)，保佑合家平安”之類吉祥話。有文化、有知識的人家還要鄭重其事地擺祭，讀祭文，祭文如下：“惟君，仍合家之主，君為五祀之先，朝炊墓廚，豈無褻瀆之處；合家興旺，全賴扶持之力，既感恩于平日，敬酬謝于此夕，伏冀神君，俯鑒微憂，保長幼以安寧，佑添丁而增福。尚饗�！边@一風(fēng)俗除少數(shù)老人外，多已不行。
敬祖先
臘月三十日早餐后，凡是當(dāng)年添了男丁的就要派人到祖祠打掃衛(wèi)生，將祖祠墻壁粉刷一新。午后，陸續(xù)有人攜禮盒、三牲、炮竹、元寶香燭等祭品前往祖祠拜祭進香。行禮之后，放炮竹，有的放銃。每到大年三十午后，祖祠香火繚繞不斷，炮竹聲不絕于耳，一直延續(xù)到黃昏。這一風(fēng)俗近年亦已淡化。
貼春聯(lián)、年畫
大門、小門均貼上大紅春聯(lián)，門楣貼“利是”，門板貼門神或“�！保按蠹钡茸�。廚房、牛欄、豬圈、雞柵、廁所等處也要貼上用紅紙寫有“財丁兩旺”、“六畜興旺”等紅紙“桃符”。大廳和臥室、客房均貼上新年畫，一派喜氣洋洋的歡樂景象。
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