處暑是什么意思處暑時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生

時(shí)間：2023-08-24 12:12:19 松濤其他節(jié)日我要投稿

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　　處暑是反映氣溫變化的一個(gè)節(jié)氣。“處”含有躲藏、終止意思，"處暑"表示炎熱暑天結(jié)束了。也就是說(shuō)是炎熱的夏天即將過(guò)去，到此為止了。以下是CN人才小編搜集并整理的有關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助!

處暑是什么意思處暑時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生

　　“處”含有躲藏、終止意思，“處暑”表示炎熱暑天結(jié)束了。

　　《月令七十二候集解》說(shuō)：“處，去也，暑氣至此而止矣。”“處”是終止的意思，表示炎熱即將過(guò)去，暑氣將于這一天結(jié)束，我國(guó)大部分地區(qū)氣溫逐漸下降。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節(jié)氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過(guò)渡的節(jié)氣。

　　我國(guó)古代將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥(niǎo);二候天地始肅;三候禾乃登�！贝斯�(jié)氣中老鷹開(kāi)始大量捕獵鳥(niǎo)類;天地間萬(wàn)物開(kāi)始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱，“登”即成熟的意思。

　　那么，處暑時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生?處暑養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)注意些什么?

　　處暑到，不食苦

　　處暑是秋季的第二個(gè)節(jié)氣，此時(shí)秋燥尤為嚴(yán)重。肺為嬌臟，很容易被秋燥所傷，因此處暑養(yǎng)生仍要以生津潤(rùn)肺、止咳防燥為主。在五味中，苦味屬燥，而苦燥對(duì)津液元?dú)獾膫艽��！痘实蹆?nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中也有提到“多食苦，則皮槁而毛拔�！彼�，在處暑時(shí)節(jié)，要少食苦瓜、羊肉、杏、野蒜等苦燥之物，多食百合、銀耳、蘿卜、秋梨、香蕉、藕等養(yǎng)陰生津的食物來(lái)潤(rùn)肺防燥。

　　不宜過(guò)早“大補(bǔ)”

　　雖然，天氣涼爽使人的食欲也逐漸恢復(fù)，但是此時(shí)并不是最好的進(jìn)補(bǔ)時(shí)機(jī)。因?yàn)椋?jīng)過(guò)夏天的消耗，人的腸胃還比較虛弱，此時(shí)如果大補(bǔ)特補(bǔ)，盲目服用人參、鹿茸、甲魚(yú)、阿膠等營(yíng)養(yǎng)極為豐富的補(bǔ)品，不僅達(dá)不到很好的滋補(bǔ)效果，還會(huì)引起消化不良、腸胃不適，加重秋燥癥狀。

　　處暑養(yǎng)生可以選擇一些“補(bǔ)而不峻”、“潤(rùn)而不膩”的平補(bǔ)之品，其中蔬菜如：胡蘿卜、冬瓜、銀耳、茭白、南瓜、藕、百合、山藥等;水果、干果如：梨、柿子、柑橘、香蕉、芡實(shí)、蓮子、桂圓、花生、紅棗、梨等;水產(chǎn)、肉類則可用：黃鱔、海蜇、海帶、蛇肉、兔肉等。這樣進(jìn)補(bǔ)既容易消化吸收，又能滋補(bǔ)潤(rùn)肺。

　　處暑如何養(yǎng)生

　　處暑養(yǎng)生：早睡早起解秋乏

　　炎熱夏季里人體出汗多、睡眠少、食欲差、體力消耗大，隨著“處暑”節(jié)氣的到來(lái)，暑氣消散，氣候變涼，人體各系統(tǒng)也從活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入生理性休整期，人便會(huì)感到倦怠乏力，這其實(shí)是人體為補(bǔ)償夏季超常消耗的一種保護(hù)性反應(yīng)，是體內(nèi)取得陰陽(yáng)平衡的一種生理現(xiàn)象。不過(guò)，秋乏太過(guò)明顯甚至影響正常的工作和學(xué)習(xí)就不好了。中醫(yī)認(rèn)為，秋季自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽(yáng)之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，此時(shí)宜調(diào)節(jié)起居作息，適當(dāng)增加睡眠，可以在相當(dāng)程度上緩解秋乏過(guò)盛。

　　處暑養(yǎng)生：莫早添衣強(qiáng)體質(zhì)

　　剛剛轉(zhuǎn)涼時(shí)，適當(dāng)“秋凍”可激發(fā)人體防御機(jī)能，為應(yīng)對(duì)秋冬季寒冷做足準(zhǔn)備。民間有“二八月亂穿衣”說(shuō)法，說(shuō)初秋氣溫不穩(wěn)定，要隨溫度變化增減衣服。一般著裝以感到?jīng)鏊挥X(jué)寒冷為準(zhǔn)。由于臍部是人體最易受涼的部位，著涼會(huì)影響脾胃功能，出現(xiàn)食欲減退、腹痛腹瀉等，因此“秋凍”同時(shí)要注意臍部保暖，女性不穿或少穿露臍裝。

　　處暑習(xí)俗吃什么

　　處暑期間的氣候特點(diǎn)是白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低。處暑節(jié)氣正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂，炎熱的夏天即將過(guò)去，處暑過(guò)后，氣溫逐漸下降，日夜溫差逐漸增大，但白天氣溫仍較高。廣東省中醫(yī)院肝病�？浦魅纬貢粤峤淌谥赋觯藭r(shí)飲食調(diào)養(yǎng)方面宜益腎養(yǎng)肝，潤(rùn)肺養(yǎng)胃。飲食上宜多吃咸味食物如荸薺、沙葛、粉葛等，也可多吃新鮮果蔬，以及銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、糯米、芝麻、豆類、奶類等清潤(rùn)食品以防秋燥。

　　精神調(diào)養(yǎng)宜收斂神氣，以利于氣機(jī)通暢，氣血和調(diào)。此外，應(yīng)早睡早起，舒緩形體。避免中午在室外暴曬，以防暑氣傷人。不要貪涼，注意根據(jù)氣溫適時(shí)添減衣服，尤其是夜晚及早晨避免受涼。運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)仍需選擇運(yùn)動(dòng)量較小的活動(dòng)，避免大量出汗。

　　1、鴨子

　　南京人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗是在“處暑”時(shí)節(jié)吃鴨子。鴨子，特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手，據(jù)悉，那里的鴨子味甘性涼，肥瘦適宜。如果沒(méi)有空，老南京人都會(huì)去熟食店買(mǎi)半只鴨子回家；有空的人都會(huì)在家燉上“蘿卜老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居，這就是俗語(yǔ)中說(shuō)的，處暑送鴨，無(wú)病各家。

　　杭州人習(xí)慣將鴨子分為老鴨兒、嫩鴨兒、呆大鴨兒，就營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)，老鴨瘦肉多，水分含量少，相對(duì)口味和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)好一點(diǎn)，適合煲湯解暑氣，而肉鴨則多用來(lái)做烤鴨、醬鴨等。對(duì)如何辨別老鴨和嫩鴨，這里有一個(gè)小竅門(mén)：老鴨一般毛長(zhǎng)得比較齊，嘴和腳掌比較硬，顏色發(fā)黃、發(fā)黑，摸上去骨頭比較硬。另外，同樣的個(gè)頭，老鴨比嫩鴨分量重。

　　2、龍眼

　　“處暑”到了，“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”的東西，老福州習(xí)慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。

　　處暑過(guò)后要進(jìn)入秋天，中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說(shuō)法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個(gè)時(shí)候講究“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”，要避免寒涼的食物；同時(shí)龍眼偏溫性，有益心脾，補(bǔ)氣血，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用，在這個(gè)節(jié)氣食用是有益的；但食療不用太過(guò)刻板，并沒(méi)有規(guī)定這個(gè)節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時(shí)也可以這樣食用，是有益的。

　　3、白丸子

　　除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸，做法很簡(jiǎn)單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點(diǎn)糖，味道清甜，既可補(bǔ)充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。

　　糯米有養(yǎng)陰的功效，秋季可以適當(dāng)喝點(diǎn)糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經(jīng)，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用。秋季適當(dāng)吃點(diǎn)糯米類食物，對(duì)身體會(huì)有很好的補(bǔ)益作用。

　　4、涼茶

　　處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來(lái)已盛行。每當(dāng)處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點(diǎn)“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。

　　在處暑前后如果感到口干舌燥，以性干寒的麥冬或石斛泡茶，有助消暑熱，還能養(yǎng)陰；以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用，更是有化痰止咳、生津養(yǎng)肺的作用，也適合氣虛的人士。不過(guò)，處暑時(shí)節(jié)應(yīng)少喝涼茶，因?yàn)榇藭r(shí)的暑熱并不嚴(yán)重，而涼茶過(guò)度苦寒，易傷脾胃，同時(shí)也對(duì)肺和腎無(wú)益。

　　5、酸梅湯

　　上世紀(jì)六七十年代，溫州市區(qū)街頭專門(mén)有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語(yǔ)。制作酸梅湯很簡(jiǎn)單，在夜間用開(kāi)水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來(lái)酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。

　　烏梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質(zhì)。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。此外，吃多了肉時(shí)，喝酸梅湯還能幫助體內(nèi)酸堿值達(dá)到平衡。

　　水果：梨、葡萄

　　蔬菜：百合、菠菜、蓮藕、銀耳

　　禽類：鴨子、鴨蛋

　　糧食：粳米、薏米、紅小豆

　　藥材：西洋參

　　飲品：水、牛奶

　　代表藥膳：西芹百合+紅小豆粥

　　紅小豆粥功效：紅小豆有清熱利濕的作用，粳米可以滋陰益氣，兩者一起煮粥既能祛暑濕又能潤(rùn)秋燥。

　　西芹百合功效：西芹可以清熱祛暑，百合具有滋陰潤(rùn)肺的作用，但脾胃虛寒者不宜。

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