2015年餐廳年底營銷策略
2015年即將結(jié)束，餐飲年底營銷大戰(zhàn)一觸即發(fā)。各位餐飲老板，你們的營銷方案準(zhǔn)備好沒有?促銷不是市場問題的“終結(jié)者”，而是一把“雙刃劍”。促銷既能帶給店鋪更多的利潤，也會帶給店鋪很多的無奈，就像明知面前是個泥潭，但是不得不跳下去一樣。畢竟利用價格進(jìn)行促銷已經(jīng)成了店鋪與店鋪之間的常用武器，無論你的促銷是主動的，還是被動的，只有毫不猶豫地往下跳，才有重生的機(jī)會。
圣誕節(jié)：
1.“搖錢樹“——搖出來的實(shí)惠
例：圣誕節(jié)消費(fèi)滿38元即可享受“搖樹”的.機(jī)會，每次搖樹掉下一個號碼牌，每個號碼牌都有相應(yīng)的禮物。讓客戶感到快樂，顧客才會愿意光顧此店，才會給店鋪帶來創(chuàng)收的機(jī)會。而“喜慶元素”、“互動元素”、“實(shí)惠元素”也會讓顧客樂不思蜀。
2.圣誕狂歡主題化妝晚會
通過圣誕、元旦的策劃活動，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。 【不妨再看看這個：wink某大酒店元旦春節(jié)營銷方案wink】
二、策劃內(nèi)容
(一)、圣誕、元旦活動安排
1、砸金蛋
日期：2016年1月1日--2016年1月10日
時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00
活動地點(diǎn)：酒店南大堂
形式：【2015年餐廳雙節(jié)促銷方案(圣誕、元旦)】
(1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷
(二)、元旦宣傳安排
電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁、短信群發(fā)、市內(nèi)LED宣傳
1、媒體：《日報》《晚報》、廣播電臺、宣傳單頁、短信群發(fā)、交通廣播等
2、宣傳方式：活動介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報道、活動專題報道、活動錄音報道、會場圖片文字報道等
3、宣傳時間：2015年12月26日-2016年1月10日
4、宣傳頻率：【這個會不會是你想要的：圣誕元旦春節(jié)元宵情人節(jié)活動聯(lián)合策劃方案】
(1)報紙：《日報》公告一次，各項(xiàng)活動介紹一次�！锻韴蟆饭嬉淮�，新聞報道和現(xiàn)場圖片刊登共計五次。(后續(xù))交通廣播，爭取一個頭版宣傳。
(2)交通廣播電臺：以“圣誕化妝舞會”為主題，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次，每次20秒。
(3)印制宣傳單頁進(jìn)行全市發(fā)放。
(4)針對高端客戶進(jìn)行群發(fā)短信宣傳。
(5)制作市內(nèi)LED宣傳廣告，滾動宣傳1個月
活動主題：慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。
活動時間：2014年1月1日--2014年1月10日：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00
活動內(nèi)容：從2014年1月1號中午12：00開始到2014年1月10日21：00，餐飲一次性消費(fèi)滿2000以上，在活動期內(nèi)本人客房入住達(dá)二晚以上的客人結(jié)帳時可到收銀臺領(lǐng)取幸運(yùn)金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運(yùn)金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運(yùn)小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運(yùn)瞬間降臨，給來酒店消費(fèi)的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問。客人憑掉落的獎品卡片到商場領(lǐng)取相印的獎品。
現(xiàn)場布置和獎品明細(xì)附后：
獎項(xiàng)及獎品：
特等獎2名(獎品標(biāo)準(zhǔn)客房480元體驗(yàn)卷2張)
1等獎4名(獎品標(biāo)準(zhǔn)客房480元體驗(yàn)卷1張)
2等獎8名(獎品酒店巴烤自助餐券2張)
3等獎30名(獎品酒店巴烤自助餐券1張)
幸運(yùn)獎酒店商務(wù)小禮品(酒店巴烤自助28元代金券或絨毛玩偶一個)
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