采購員工作總結合集15篇

　　總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，它可以幫助我們總結以往思想，發(fā)揚成績，為此要我們寫一份總結。那么你真的懂得怎么寫總結嗎？下面是小編幫大家整理的采購員工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。

采購員工作總結1

　　首先感謝領導對我的信任，將我調到采購部這個如此重要的位置，給我個學習的機會，讓我從對采購一無所知道熟悉更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學到了一些新知識，增長了更多見識！在劉經理的工作指導之下，經過四個月的采購，也積累了一些工作經驗，同時也明白，還有很多事要繼續(xù)學習的，繼續(xù)往完善的，繼續(xù)往進步的，在這一年里，我沒有做出大張旗鼓的事，但對每一件事我都會專心往想，用頭腦往思考，用行動往做事。我《留下》天天按采購計劃基本完成了所負責的劑型，值此辭舊迎新的時節(jié)對一年來的工作做一個總結，更多地便于自己以后的`工作中總結今年的經驗教訓，提升綜合素質，找到更好的方式方法往迎接20xx年的到來。

　　我們主要采購的供貨商來自“太華、九州通、東龍、匯康源、華辰等”我們所購進藥品的質優(yōu)價廉，關系到采購本錢的高低，直接影響到整體效益的快慢，藥品的價格始終搶占商機，起著至關重要的作用，我作為一名經驗不足的采購員，經過一段時間的了解，深知做采購的，要了解各藥品信息的重要性，為確保采購藥品的質量好，價格低廉，今后我要做好每一項工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發(fā)展，主動和個部分溝通！經過這幾個月的采購，深知幼兒園快樂新年活動方案并不是單單做個計劃表和打電話報計劃，那么簡單的事，公司現(xiàn)在的采購數(shù)目是以開票處訂的數(shù)目為準，個人以為開票處與銷售部每個星期要有個總結，把客戶所需要的信息反饋給采購部、我們采購職員也要對公司暢銷品種有個基本的了解，在采購大量數(shù)目的情況下，我們要采取價格策略，與供貨貿易務員聯(lián)系，盡量降低藥品的本錢，為了滿足我們所需的庫存，滿足質管部要求，還要總結質量題目的因素，反饋給供貨商，并與供貨商達到共叫，共同解決質量題目，做到及時退貨。今后我們要更注重保質優(yōu)價廉，貨比多家，我發(fā)現(xiàn)要做好“質優(yōu)價廉”是作為一個采購員的工作精華，這個過程的操縱與實踐，是需要平時的細心積累才得到的經驗，改進工作方法，進發(fā)布性公告范文步工作技能才能更深進地做到“質優(yōu)價廉”降低本錢。

　　20xx年里我主要從以下方面往做：

　　1、認真做好采購計劃，貨比多家，做好內勤工作，多多與各部分的職員溝通，每次計劃做好的反饋表與漲價表，做到及時通知開票處與銷售部，并分析調查市場價格是否適合客戶需求！

　　2、報計劃時要細心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時反饋給質管部、開票處、銷售部、當有新品種引進時，要授集好信息，及時與銷售部、開票處溝通，并快速備貨，還要多多了解供貨商與廠家在各個時間段的優(yōu)惠政策等。

　　3、采購不同品種，要靈活運用不同的方法詢價、講價、儀價以達到降低本錢的終極目的。

　　4、對已范文之學生壓力調查報告知漲價的暢銷品種，要盡快的調查原因，根據(jù)市場，和部分領導商討應該漲到什么價，對于銷售部反饋如是客戶已訂品種，銷售部要提供大概價格，采購部根據(jù)各公司銷售的價格來做價格調整。

　　5、對于業(yè)務員提供的新品種，要留意看月銷量，暢銷品種要經常查看庫存是否斷貨，要保證庫存不缺貨，如因天氣原因或流行病因要結合現(xiàn)實分析，針對不同品種做好備貨預備。

　　6、對于采購了的品種要及時跟蹤貨是否到庫，在第二天早上查看是否進完庫，查清楚原因，以免做重復計劃。

　　自從進進采購部以來，讓我更明白總本錢的優(yōu)先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。在這里，感謝領導這幾個月來對我的工作指導，今后的我還需領導的支持與培養(yǎng)，請領導放心，我會繼續(xù)努力學習、努力工作的，昨日的成績已成過往，現(xiàn)在重要的是在新的一年里好好珍惜時間，珍惜機會發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，改進工作的方式方法，全面進步綜合素質，更完美地完成新一年的采購工作。

采購員工作總結2

　　首先，非常感謝公司領導的信任。在預算部招標組已一年多的時間，部門人員規(guī)模由小到大，部門員工由三個人增加至現(xiàn)在的六個人。部門在的規(guī)模和我依然兢兢業(yè)業(yè)、恪盡職守。其次，我要感謝兄弟部門的支持，在近一年的工作中由于各部門的精誠合作，使得招投標工作進展順利。最后，我還要感謝我的部門同事們，在工作期間他們給我了很大的支持。

　　自xx年5月份來，我一直處于滿負荷工作狀態(tài)。在此期間我盡量利用業(yè)余時間，見縫插針，及時總結。現(xiàn)把xx年完成的主要工作內容及工作成果總結如下。

　　2.工作情況概述：

　　xx年是事業(yè)部成立招標部門的第一年，有好多需要急待解決的`問題，在這一年里以下問題都得到了較好的解決。包括： ① 招標過程中與集團溝通; ② 招標過程中與事業(yè)部領導層溝通; ③ 招標過程中與事業(yè)部各部門溝通; ④ 與所有供貨商和承包商溝通; ⑤ 建立適合沈陽事業(yè)部的招標流程; ⑥ 建立供應商信息庫; ⑦ 建立招投標資料管理系統(tǒng);

　　3.不足之處及改進措施

　�、贅I(yè)務能力有待提高，尤其是在機電工程及設備方面需要進一步的增加自己的專業(yè)能力。

　�、谂c集團溝通方式方法有待進一步提高。在招投標工作中，比較重要的一環(huán)是與集團招標辦公室、集團采購部、集團審計部、集團總師室進行溝通協(xié)調，溝通協(xié)調關于技術、清單、招標文件、圖紙等諸多問題。通過與集團各部門一年多的溝通和學習，我部做了及時地總結，從招標方式方法、招標文件內容、圖紙層面、工程量清單制作、工程技術要求等方面均有不同層度的提高。

　　在20xx年需要再接再厲，從自身專業(yè)能力，溝通能力上有更進一步的提高，從而提高招投標的工作效率。

　�、叟c事業(yè)部各部門之間的溝通深度有待進一步提高。部門之間溝通也是招投標工作總比較重要的一個環(huán)節(jié)。與設計相關的圖紙和標準、與工程有關的技術要求、與預算部門有關的工程量清單、與配套部門相關的手續(xù)，各部門中都有招標過程中必備的資料。其中事業(yè)部各部門提供的資料需要事業(yè)部領導認同后，與集團各部門進行溝通，在這種橫向和縱向的立體與反復的溝通中，存在著一些有待改進的溝通流程，這也是20xx年需要改進的課題。做到先策劃再溝通。

　�、� 供應商資源庫的優(yōu)化升級。xx年，沈陽市事業(yè)部初步建立了供應商信息庫，有了一定數(shù)量的供應商選擇范圍，但信息庫的功能還很有限。20xx年計劃將供應信息庫有一定程度的優(yōu)化，包括供應商數(shù)量的擴充，供應商質量的提煉和分級，集中采購的選擇，供應商評估體系等。

　�、� 開闊眼界、開闊思路。當今房地產業(yè)是一個快速變化、高度發(fā)展的時代，新工藝、新材料、新產品層出不窮。在這種情況下，眼界寬顯得格外重要。要跟得上潮流、跟得上發(fā)展，積極的從同行業(yè)、同領域、相關行業(yè)動態(tài)總吸取精華。

　　4.20xx年展望

　　20xx年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。

　　在工作態(tài)度更加積極和認真;

　　在工作方法上利用好PDCA循環(huán)規(guī)則、5W2H法、SMART原則及WBS任務分解，來實現(xiàn)工作的明晰化、條理化、效率化。讓自己的5C方面都有不同程度的提高來更適應沈陽事業(yè)部的整體發(fā)展;

　　在工作結果導向上，速度第一，完美第二;行動第一，想法第二;結果第一，過程第二。

　　我相信20xx年沈陽市事業(yè)部在事業(yè)部領導的帶領下，在各部門的精誠協(xié)作下，在全體同仁的共同努力下，一定會圓滿完成任務并創(chuàng)造新的輝煌。

采購員工作總結3

　　20xx年即將過去了，自從我進入采購部已近兩年了，這段人生中彌足珍貴的經歷給我留下了精彩而完美的回憶。采購部和其他部門的各位領導在工作和生活中都給予了我足夠的寬容、支持和幫忙，讓我充分感受到了領導們“海納百川”的胸懷，在對領導們肅然起敬的同時，也為我有機會成為采購部的成員而驚喜萬分。

　　在領導和同事們的關懷和指導下，我經過不懈努力，今年各方面均取得必須的提高，現(xiàn)將我的工作情景做如下匯報：

　　一、經過日常工作積累我對工作崗位的認識

　　采購部是公司運轉的一個十分重要的環(huán)節(jié)，是公司內能夠創(chuàng)造收益的部門，作為采購部的一個采購員，需弄清采購的客戶群體，為客戶供給滿意的服務。

　　一向以來采購員的工作是服務于生產，它的任務就是以最低的采購成本供給滿足質量、數(shù)量、交貨期三大條件的原料和輔料，換句話說，生產就是采購員的客戶，質量，數(shù)量，交貨期就是生產的要求。

　　生產的三點要求對采購員來說就是三項職責：向誰買，買多少，何時買，向誰買就是從價格、質量等幾個方面考察，選擇出適宜的供應商。買多少就是根據(jù)年度以及月度采購計劃，編制采購預算，協(xié)調好財務的資金安排。

　　何時買就是根據(jù)公司生產本事以及各種物資的交貨期，確認各種物資合理的最低庫存量，既能保證生產，又使庫存資金占用最小化。

　　綜上所述，采購員創(chuàng)造的`價值在于保障供應，降低成本。但作為一支“以客戶為中心”高效的服務團隊中的一員，在完成這兩項工作的基礎上，還需注重自我的工作服務質量，提高生產部門對本部門的滿意度，無論服務態(tài)度，工作效率，驗收和采購流程及產品質量，均需定期自我總結，定期征求“客戶”和管理部門的反饋，已記錄生產一現(xiàn)部門對采購貨物的直接意見和提議。

　　我認為作為一個采購員最終的價值是成為利潤中心，在采購中創(chuàng)造價值。這種價值的創(chuàng)造不僅僅體此刻降低成本，還應體此刻服務的升值，采購成本直接影響企業(yè)收益，企業(yè)的價值管理中，采購員是一個崗位，但采購工作是一個跨部門的職能，現(xiàn)代管理思想是謀求每個部門的效益最大化，要讓采購成為利潤的中心，就需讓所有參與采購職能的人員和部門都來關注價值，協(xié)同一致。如此方能彰顯公司管理的深化。

　　二、明確崗位職能，認識個人不足

　　根據(jù)崗位職責和領導的要求，我的主要工作是：

　　1、需從xx和xx購買器件的及時詢價，制單，采購及后續(xù)申請付款工作及跟蹤報關與到貨事宜。

　　2、xx器件的訂購與跟蹤，xx項目器件修改，器件維修和調撥等等關于xx器件的各類事宜，與上海大連香港方的溝通與聯(lián)系。器件郵寄與接收。

　　3、所有xx項目器件的訂購與跟蹤，xx項目器件領取，器件維修和調撥等等關于xx器件的本部門事宜及與銷售部溝通跟蹤工作。

　　4、xx供件的入庫確認，清單制作、各部門負責人簽字及本部門入庫單存檔事宜。

　　5、生產報檢項目、生產過程中器件報缺（xx項目、xx項目）數(shù)量的調查、確認、溝通、調撥、補訂及技術部修改通知單的存檔（紙質電子），修改器件的調撥與訂購。

　　6、工作各類相關表單的制作，記錄，存檔（xx的進口器件采購臺帳、進口器件入出庫情景、部門聯(lián)絡單、xx自供件入出庫清單、自供件返還件清單、施耐德庫存余料調配清單等）。

　　7、發(fā)貨時拍照存檔，清點標注控制臺自供件返還件，制作清單與船廠供件返還器件照片拍攝和存檔，相關單據(jù)的簽字確認。

　　8、各類器件損壞品及器件缺件的拍照確認存檔，部分返還設備與損壞設備的發(fā)貨事宜。

　　9、領導交辦的其他工作，和其他協(xié)助公司或部門工作的臨時拍照任務。本人也在“明確目標，勇于負責，主動配合，客戶滿意”的觀念下，進取的落實采供工作要點和20xx年初制定的工作計劃。在A經理和B工的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，共計完成材料設備

　　采購計劃份，執(zhí)行情景良好，較圓滿地完成了所承擔的任務�，F(xiàn)將主要工作情景總結如下：

　　1、全年共新簽外購器件采購合同份，外購材料付款共美元。全年負責施耐德項目散件采購計劃共批次。

　　2、全年修改器件采購單共執(zhí)行份。

　　3、全年安排處理船廠自供件入庫共批次。

　　4、全年完成發(fā)貨返還清單制作和照片拍攝任務余次。

　　（以上數(shù)據(jù)到20xx年12月14日為止）

　　在過去一年的工作中，我認識到自我在器件知識和工作方法等方面都還存在必須不足，為了讓自我成為一個更稱職的進口件采購員，努力學習并克服各種不足是必然的。在克服不足的工作學習中也遇到了許多困難與問題，在解決的過程中，使我學到了很多的東西，作為采購的訂購統(tǒng)計工作，準確細心是要放在首位的。作為對待供應商和船廠的溝通，認真耐心也是很重要的，將這些糅合起來是需要手段去引導的。這都是在書本中學不到的，我認為這就是一種工作經驗的積累。成功是什么，就是每一天提高一點點。從參加工作開始，我一向在努力的充實自我，讓自我更快的融入到工作當中，融入到采購這個團隊當中。采購部門的工作是講究配合，講究團結協(xié)作的，A經理、B工和很多同事為我的提高也付出了努力，給予了很大的幫忙，在此就不一一感激了。

　　三、進取適應和遵守公司制度，進一步加強工作職責感

　　今年以來，公司的各項規(guī)章制度得到進一步完善，本人總是進取適應這種情景，以公司各項先行的規(guī)章制度和崗位職能為準則加強工作職責感，及時做好本人的各項工作，為公司做好本人力所能及的工作。

　　四、利用工作之余的休息時間加強學習

　　注意觀察各類器件的安裝，并結合自身所學專業(yè)知識了解器件性能、結構及相關知識，努力學習辦公自動化軟件知識，努力掌握各類表單制作的技巧，提高自我的工作效率。

　　五、對未來工作的計劃

　　在日常工作中，我將做到以下幾點：

　　1、必須遵循精、細、準的原則，精心準備，精細安排，細致工作，干標準活，站標準崗，嚴格按照部門的各項規(guī)章制度辦事。

　　2、及時完成各級領導交辦的各項工作，要成為領導的助力、助手，急領導所急，想領導所想，勤跑腿，多匯報。

　　3、加強公司內外及各部門之間的聯(lián)絡和溝通，快速的、系統(tǒng)的傳遞工作信息，保證工作的快速性與準確性。

　　4、繼續(xù)做好存檔；準確及時全面的進行各類表單的記錄與存檔。

采購員工作總結4

　　一、組織實施“陽光采購策略“，透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督

　　我們進一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。

　　1、完善制度，職責明確，按章辦事

　　通過組織學習公司采購等體系文件，制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基礎。

　　2、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標

　　采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。

　　3、監(jiān)督機制基本產生

　　做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經采供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平，保證貨比三家，質優(yōu)價廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

　　二、圍繞控制成本、采購性價比的產品等方面開展工作

　　采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比的產品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。同時調整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由采供部經理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。

　　三、進一步加強對供應商的`管理協(xié)調

　　采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了采購供應部供方信息表，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。

　　四、加強對材料、設備價格信息的管理

　　采供部進一步加強了對材料、設備信息的管理，每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入計算機保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。

　　五、提高部門工作員工的業(yè)務素質和責任感

　　采供部特別注重除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質，同時反復強調采購人員的責任感，強調每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。

　　在20xx年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，參考好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平。

采購員工作總結5

　　時間過得真快，轉眼間我接管食堂已經一年了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)在對這段時間的'食堂工作作以如下總結：

　　作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。

　　先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。

　　把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的�？顚Ｓ�、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。

　　總之，食堂工作正在日漸步入正�；�、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

采購員工作總結6

　　第一、始終保持良好的心態(tài)。比如說，工作中會碰到顧客流量少或者一連向幾個顧客介紹產品均沒有成功，我們很容易泄氣，情緒不好，老想著今天太倒霉等等。這樣注意力會不集中，再看到顧客也會反映慢，信心不足，影響。反過來，稍微想一下為什么一連推薦失敗，即刻調整心態(tài)，如去超市外邊呼吸幾口新鮮空氣等，再繼續(xù)努力。

　　第二、察言觀色，因人而異，對不同顧客使用不同促銷技巧。例如，學生類顧客比較喜歡潮流的廣告性強的名牌產品。所以讓其很快接受我們所推薦的產品較為困難，我們則需要有耐心，有想盡一切辦法，才能讓他接受我們所推薦的產品。

　　只說不知道，是沒有用心去聽的，才會去想別人的推薦。這時顧客會很容易配合和很好理解你工作的內容。

　　在工作中我們必須要保持良好的心態(tài)，只有這樣才能把工作做好。作為一名，對待客戶，不要隨意找借口，要保持良好的服務態(tài)度，熱情耐心的解答客戶的'問題。作為服務行業(yè)的一員，心態(tài)決定一切，要有良好的心態(tài)，做到服務不流于形式，用心去工作。

　　在工作中我們必須要勤于思考，不斷改進工作方法，提高工作效率，避免工作失誤。公司是個整體，只有依靠全體員工的共同努力，才能保證公司業(yè)績的實現(xiàn)。工作中團結同事，關心集體，維護公司利益。這是我認為我們做的比較好的方面，但在具體工作中，我們也要具備一些做得不夠好的地方。

　　總體來說，我覺得我還是有一下幾點做得不夠好的地方：

　　第一，作為一名合格的人員，我們應該要具備良好的專業(yè)知識，專業(yè)的技能，良好的服務態(tài)度，要有敏銳的市場洞察力，及時反省自己工作中的不足，提高自己的整體工作能力。

　　第二，溝通，首先要了解溝通方法，掌握溝通技巧。作為一名人員首先要有好的與客戶溝通的意識，熱情，積極，能及時地與客戶交流，解答客戶提出的問題，同時注重自己的儀容儀表，言辭，舉止，給客戶留下良好的第一印象。

　　第三，注重個人形象，給客戶的感覺。不要對客戶輕易言辭，重要的是避免言語中傷客戶，重要的是取得客戶信任，維護公司利益。

　　總體來說，這xx年來我做的還是不錯的，希望各位領導及同事對我進行監(jiān)督，指導。

采購員工作總結7

　　我個人的一些體會,剛將部門分開起初的一、兩個月中，我一直是不理解。對于管理而言，這樣的安排對于整個采購流程難度提高了很多。在此之前為了工作方便，我并沒有徹底按照_總指定的新的工作方法貫徹，一直采用自己覺得很正確很有效率的方法操作。隨后也是帶著一種懷疑而勉強的態(tài)度開展工作的。直到出現(xiàn)了更大的工作成績。方對公司的安排有了真正的認識。沒有這樣的工作崗位變更，我甚至根本沒有剩余精力來完成這些極其重要的工作。原來認為很急的必須立即辦的工作，從現(xiàn)在的眼光來看都是對公司的發(fā)展的意義不大的了。一些普通的崗位完全就可以勝任了。崗位價值根本沒得到體現(xiàn)。所以公司已明確的指令理解的要不折不扣的執(zhí)行，不理解的也必須先不折不扣的執(zhí)行，然后再去慢慢的理解。這就是我這半年來總結出來的經驗。其實我們各部門執(zhí)行中所出現(xiàn)的各種困難，在公司下達命令的時候大多都已經預見到了，就算沒有很好解決方案但一定是考慮到不執(zhí)行既定的命令比執(zhí)行了命令產生的負面影響給公司帶來的不利大的多。做為我們中層，如果在這些執(zhí)行過程中出現(xiàn)問題能夠給予公司良好的建議和解決方案為公司分憂，那才能使新的方案完美無缺。而不僅僅是提出問題。

　　管理的最終目的和最終體現(xiàn)是出國留學增加效益，而在我們管理和成本控制過程中應該不斷出新招、奇招。不然，即使成本在下降，只可能是市場或外加因素自然形成的。而這樣的下跌對于我們的競爭對手來說，也是一樣的下降成本。我們并沒有比競爭對手更多的成本優(yōu)勢。因此創(chuàng)新的想法和大膽試探新的方案才能使我們可能找到獨到的降低成本、提高效率的方案。

　　當前社會各行業(yè)各企業(yè)的競爭力、和之間的較量其根源可歸納為決策層的經營理念經營思路的較量，不斷創(chuàng)新的思維才能使企業(yè)永遠保持活力。

　　根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至比出國留學當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。采購員上半年工作總結行業(yè)是個相對特殊、獨立的行業(yè)，供應商圈子很小，攤到每件部件可用供貨商資源并不多。采購員上半年工作總結制造商都用著很多同樣的供應商。因此供方管理部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能規(guī)范他們的內部管理，甚至幫助他們規(guī)范而不是一味的追究這樣那樣的`問題而造成的一些小損失。那怕是真的需要追究的損失或大的損失，最佳的處理結果應該通過雙方友好協(xié)商讓供應商心甘情愿、心服口服接受我方提出的補償要求。供應商管理的目的不是發(fā)現(xiàn)他們的錯誤而是幫助他們避免錯誤、預防出現(xiàn)錯誤。

　　對于目前正在為我司做出貢獻的合格供應商需多加鼓勵，就如剛剛說的如果公司高層一直打擊著公司部門的工作差錯不管青紅皂白的一味的追究每項損失，那這些部門不論從情緒、效率、積極性到工作效果都不會做的很優(yōu)異，甚至不知道該如何做事。供應商亦是如此!因此在下半年的工作中我部門將更好的為公司所有供應商提供良好合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為采購員上半年工作總結服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。

　　同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。將不可能、有缺陷的好方案，變?yōu)榭刹僮鳌�無缺陷的好方案。

采購員工作總結8

　　從學校進從一個行業(yè)、新的環(huán)境后，就會發(fā)現(xiàn)同樣是采購工作，現(xiàn)在與原來存在著很大的差異。很多的時間都忙于學習一些新的點點滴滴的知識。學習給自己充電，讓工作更出色兩大主題占滿了我的整個生活。

　　前幾日接到領導指示要我們寫年度工作總結,我從未寫過類似的總結,只有把平時學的和書上看的總結.

　　盡量收集多一點產品信息：我不熟悉這個產品，但是我會盡我最大的努力尋找懂得這個產品信息的人，從別人那去學到自己本來不知道的東西。那怕是一絲絲信息都算是學習和進步。

　　做事情要有條理：我基本上會每天記錄下來，我所做過的工作，處理的事，對沒有處理好的事，要求次日，或緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。

　　工作有計劃：在每一天結束前我會在頭腦里打旋我什么事沒完成，明天的主要事情是什么，做個計劃。很重要的，或事情較多，我會記錄下來，逐個或交*處理。

　　學會主動與人溝通：經常與車間，倉庫，打樣車間、品質的相關人員接觸，這樣便于自己了解產品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

　　對工作的難點重點要有總結：對工作中的難點，事后盡量做個簡短的書面總結便于自己以后總結經驗。要求廠家處服務處理事得交書面說明。

　　盡量做好工作總結：對所做的工作，每個月至少做個簡短的總結。從工作量、工作內容、完成事項，要事處理，問題解決，工作失誤，工作計劃等方面做個簡短的總結。

　　做好供應商的管理：盡量用條款有效的文件去約束牽制他們，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題，讓其感受有壓力又有動力。

　　要持續(xù)對訂單的跟蹤：工作要有責任心，要嚴謹，要主動出擊，不要寄希望于供應商肯定沒有問題，要及時做好跟催工作，要分析供應商的每一次看似合理的理由，是否隱藏著絲絲供貨風險或其它東西。要做好記錄，便于查詢和統(tǒng)計，及配合相關部門做好工作。

　　問題處理：反應要快，匯報要及時、處理問題要敏捷果斷，要有自己較好的處理建議提供，并能與供應商做個合適的談判結論。

　　職業(yè)習慣：要讓自己有一個好的職業(yè)習慣，有成本概念，有利潤思維，有風險意識、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通好習慣。這些都有助于自己向一個更優(yōu)秀的采購靠近，做一名真正優(yōu)秀的采購員。

　　采購員，在進行業(yè)務聯(lián)系時，打業(yè)務電話的要點。

　　1、想好打電話的目的是什么?是詢價、是講價、是訂價、是分析市場變化等。

　　2、組織好自身談話內容的概要，做到談話流暢，語言豐富，用語專業(yè)，親切自然大方，熱情大度。

　　3、對供應商所銷售的這個品種及其它供應商(同種產品)的信息要了解，以此好回應對方的談話。

　　4、要記住對方所銷售這個品種現(xiàn)在的大約價格，及你上次所訂購價格，或上次你報給對方你購的價格及你虛擬報給對方的價格。

　　5、在關心業(yè)務的同時，不妨多給予客戶出了業(yè)務關心外，工作身體等也做個善意問侯。

　　6、對新客戶多介紹并展示一下自己公司的實力和優(yōu)勢等。

　　常用物料降價如何采購?

　　如果你是一名采購人員，接到一個客戶來電，對方的報價比上次報價更低了。此時的你接下來會做些什么工作?要確保做好這個品種的采購工作，為企業(yè)降低采購成本!首先應意識到此物料行情下降，價格下滑。接下會做如下事：

　　1、 證實信息的準確性。具體就是去詢問你所掌握的所有供此貨的供應商，給他們以溝通方式的形式告知對方別人給你報價，如何如何的合適，價格降了�？此麄兊姆磻�。

　　2、 以訂貨的形式，強壓價談價，查知真實情況。如果真降了，沒有不想有貨不做點降價表示出貨的商人。

　　3、 找尋此物料的前生原材料，從網上，從前生原材料的商家去查實是否有降。

　　4、 證實物料價格真是降了。就得做到要這些天勤詢價，講價，了解行情走勢，做到需貨時能購到最低的價格。

　　5、 如果你暫時不需要這種物料，你也千萬別放松警惕，有很多時侯會出現(xiàn)在降價期間你沒購進價格又因某些原因而回升喲!你做采購的要是錯過這種時機購貨那就是你的失責。采購應該有覺察物料降中見漲的征兆。

　　6、 勤看報表，了解庫存量，少購貨，緩購貨，保持最低庫存量。

　　7、 越是降價時期采購員應該更有信心購得更低的價格。越是降價，越要講價還價，壓價力度要加大，這時你完全可以這樣規(guī)勸你的供應商：今天你這個價格不賣給我，別人先做了，說不定過兩三天你的物料還沒找到出路，價格比這個降得更低。沒有不心動的。

　　常用物料漲價如何購買?

　　采購最基本的職責就是保證所購產品的質量，和供應商的售后服務跟得上公司需要的前提下，能購得物美價廉的產品。最有能力體現(xiàn)的就是能把握好采購的度，能做好行情降價和漲價的物料供應。在大起大落的.環(huán)境中能為公司降低直接原材料成本，搏得自己的產品多占領市場份額的機會，就是優(yōu)秀的采購。漲價的征兆：

　　1、你打電話給供應商了解情況，供應商表現(xiàn)出惜售的狀態(tài)。

　　2、有經常給你打電話詢訂單的供應商家(有長期業(yè)務的商家具有代表性)。近段時間變得在你的電話鈴聲中消失了。

　　3、你要訂單，不是價格沒給到位，對方對你的需貨量打折的情況下。

　　4、你供應商對你大叫前生原材料漲得很多，或有什么意外情況，導致某一種市場走俏的原材料不能生產，或減少。等很多情況下，可能物料要漲價的局勢比較大，你作為一名采購員就是密切關心行情動態(tài)了。證明有漲，要做好如下準備工作。

　　1、分析現(xiàn)在行情漲，是你公司用量的淡季還是旺季，淡季有用就行，不給生產斷貨，旺季就得確保此時的低成本購進。

　　2、分析出漲價的具體原因：這種漲勢會不會導致求大于供，有沒有人為炒作，就是前生原材料緊張，能緊張多久。還波及的范圍有多大，受不受國際因素的影響，與石油，人民幣的兌付等問題關聯(lián)有多大等到。

　　3、只有從根本找準的漲勢的原因，才能對癥想策。

　　4、信息肯定是知道得越早越好，當然你能下手得越早也越好，你完全可能在有所覺察的情況下，先與信息不好，或對你公司合作很好的客戶手中購上一擔貨。這時你可以稱你公司的用量加大，什么的，以能購得多點好，最好是價格不漲，或稍有表示。抓住時機，漲價時有時是需要分秒必爭的。

　　5、漲價要沉得住氣，不要一聽供應要調價，馬上就不知所措，或者說有的緊跟其上。要靈活運用，多家訂購，越俏的貨，越不能在一家做，萬一供應商因為特別的原因推辭送貨，或不送，到時急得人是你，賣了高價賺錢的是供應商。

　　6、漲價時訂購一定有必要采取多項選擇，不要讓你對供應商的信任導致你需要的產品遲遲不能到庫，越是漲價，供應商的前生材料還是緊，說不定供應不可能在你這拿了訂單，但是你可能對自己能不能購上原材料心中一點底都沒有。這也很正常。你不耗不起與他們賭或者說事后來處理的，為此越是行情不正常，采購人員越要警惕小心。一顆紅心多手準備，勝多失少。

采購員工作總結9

　　首先很感謝公司給我提供了一個很好磨練自己的機會，更感謝公司這么長時間以來對我的信任和栽培！通過14年署假在公司領導組織下的培訓學習，使我認識到了自己的缺點和工作中的不足，在采購工作前期中雖然有點忙碌，有點辛苦，是在忙碌中鍛煉的意志，鍛煉了我們的思想同時也讓我們學習到了關于采購方便的知識，更重要的是提高了我們工作的能力讓我從原來對采購的一無所知到認識了更多的人和事，接觸了更多新鮮的事物，學到一些新的知識，增長了更多見識！在李董事長的直接關注和李老板親自領隊收購以及各位領導的關心支持下，通過三個多月的采購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經驗，同時也明白了采購方便的常識。在采購方便我們始終保持對企業(yè)的忠誠；堅持以誠信作為工作和行為的基礎；規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應商，不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識；

　　我們明白自己所肩負的責任；時刻不忘公司領導對我們的信任與支持，同事們給予的關懷與幫助，感謝大家�，F(xiàn)在的我將過去一年中的采購工作給各位領導和同事作一個匯報。

　　在采購過程中我們不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，，為了能夠收到物美價廉的產品既要保證產品的質量同時也要收到合理的價格，在收購板栗之前李老板每天開著車收集關于板栗質量和板栗價格的一些信息，調查市場行情，通過對市場的分析，在保證板栗質量和板栗價格的前提下，最后呢我們是收到了高質量低成本的板栗，這也是我們收購的目的也是我們公司想要的結果。在這里啊我們真的要感謝李老板，在采購方法方面為我們出謀劃策，不思辛苦。就是因為他的的嚴格要求下，讓我們收到高質量的.低成本的產品，我和李老板粗略的計算了一下，大約節(jié)省了200多萬元。

　　x年是個進步的一年，在公司各個部門的配合和采購部的多方努力下，我公司與供應商建立了非常良好的合作關系，

　　個優(yōu)秀的采購比須擁有較強的溝通協(xié)調能力和采購經驗，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠的差距，因為采購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟

　　發(fā)達到熟練程度后才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經驗，跟上公司的發(fā)展的腳步！最后，感謝公司所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持，是他們的協(xié)同和支持使我成功。總之，x年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿生機和活力！我保證以發(fā)自內心的真誠和體察入微服務對待客戶，追求完美，創(chuàng)造卓越！和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點開始，邁向成功！

采購員工作總結10

　　時光荏苒，20xx年很快就要過去了，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千……回首望望走過的一年，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)績，但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。感謝公司給我提供這個成長的平臺，令我在工作中不斷的學x，不斷的進步，慢慢的提升自身的素質與才能，回首過往，公司陪伴我走過人生很重要的一個階段，使我懂得了很多，領導對我的支持與關愛，令我明白到人間的溫情，在此我向公司的領導以及全體同事表示最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應手，也因為有你們的幫助，才能令到公司的發(fā)展更上一個臺階，在工作上，圍繞公司的中心工作，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。

　　在沒有進公司之前我是一個沒有銷售經驗缺乏專業(yè)知識的人，僅憑對銷售的熱情，到公司之后，一切以零開始，一邊學x產品知識，結合銷售學x，通過不斷學x和努力，收取同行之間的信息和積累市場經驗；轉眼20xx即逝，不知不覺中，我在本公司做領班兼外采已經快一年了。

　　這段時間，在公司領導的關心支持下，我認真以崗位職責要求，以飽滿的熱情投入到工作中去，以謙虛的態(tài)度虛心向其他同行學x，開拓創(chuàng)新，扎實工作，轉變思想，積極投入到實踐中去。非常感謝采購部積極支持和領導的支持與關心，現(xiàn)將這一年是以來的工作總結如下：

　　一、存在的缺失

　　1、對市場了解得不夠深入，主要是冬裝的備貨不及時，沒有細心注意天氣突變，以至于引起一連串的反應，令業(yè)績位能達到狀態(tài)。

　　2、一年來我做了一定的工作但跟領導的要求還有不少差距，專柜的紀律管理執(zhí)行力不夠，影響整個買場形象。

　　3、服裝區(qū)的沒資料的舊商品的處理問題沒能夠得到合理的處理意見。有時候看問題看得不夠通徹，容易把問題理想化，容易導致和實質情況產生一些偏差。

　　二、部門工作總結

　　客觀上的一些因素雖然存在，在工作中的其他一些做法也有很大問題，主要表現(xiàn)在：

　　1、銷售工作最基本的會員信息維護，信息反饋，一些老會員積分轉新卡未轉入等等導致很多顧客未能及時得到一些優(yōu)惠活動信息。門店也常收到顧客投訴舊積分未轉新卡。

　　2、溝通不夠深入。銷售人員在與客戶溝通的過程中，不能夠把我們的產品的`情況十分清晰的傳達給客戶，了解客戶的真正想發(fā)和意圖，對客戶提出的某個建議不能做出迅速的反應，老員工的流失，新員工的專業(yè)知識有待加強。

　　三、明年計劃

　　1、建立一支熟悉產品，而相對穩(wěn)定的銷售團隊。人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源與有一個好的銷售人員，建立一支具有合作精神的銷售團隊企業(yè)的根本。

　　2、完善會員制定，建立一套明確的專人管理辦法。

　　3、銷售目標：以每月區(qū)域目標，每日的銷售目標分配到個個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。

　　我認為公司明年的發(fā)展與員工綜合素質，公司的指導方針，團隊的建設是分不開的，提高執(zhí)行力的標準。

　　新的一年里我為自己制定了新的目標，那就是要加緊學x，更好的充實自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新時期的挑戰(zhàn)。明年會有更多的機會和競爭在等著我，我心里在暗暗的為自己鼓勁。要在競爭中站穩(wěn)腳步。踏踏實實，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于x，著眼于今后的發(fā)展。我也會向其它同事學x，取長補短，相互交流好的工作經驗，共同進步。

采購員工作總結11

　　20xx年我有幸加入公司，以前我是該的供應商，現(xiàn)在我成了該公司的采購員。我知道這是公司領導對我的信任，將我放到如此重要的工作崗位。所以我懷抱一顆感恩的心，本著“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，在公司領導的支持及其他同仁的配合下，20xx年共完成了:

　　1、青島國際動漫產業(yè)園及國際動漫節(jié)的采購；

　　2、飾品街店鋪裝飾及采購；

　　3、世紀美居招商辦公室裝修及采購；

　　4、集團及物業(yè)公司所需用品的采購；

　　5、上半年參與星之河舞池改造及維修；

　　6、世紀美居大量材料的詢價；

　　7、公司零星采購等。各項工作執(zhí)行情況良好。

　　通過一年多的采購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經驗，同時也明白了采購和優(yōu)秀采購之間的差距�，F(xiàn)將一年來的采購工作總結如下：

　　一、做到貨比三家

　　在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，做到貨比三家；還要了解供應鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環(huán)節(jié)，我都會認真研究，商討辦法，千方百計去降低成本。

　　二、與供應商建立良好的合作關系

　　作為采購并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打人電話，簽個合同，發(fā)個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。要想做好采購，首先要與供應商建立良好的合作關系，加強對供應商的管理，對每一位供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的.競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產是個相對特殊、的行業(yè)，供應商圈子相對，可用供貨商資源并不多。房地產企業(yè)都用著很多同樣的供應商。因此必須考慮怎樣既能使供應商自始至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為我們服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。一年來，我公司與十余家知名企業(yè)建立良好合作關系，從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎。

　　三、加強材料、設備價格信息的管理

　　對采購的材料設備價格（包括詢價）均已留底，保持了資料的完整性，以備隨時查閱、對比�？偟脕碚f，20xx年我真的很感謝公司給我提供了一個磨練自己的機會，更感謝公司一年來對我的信任和栽培！雖然我對工作盡職盡責，但終因經驗不足，還有許多需改進的地方。在今后的工作，我將繼續(xù)努力，以最優(yōu)的業(yè)績回報公司及各位領導、同仁們的支持與厚愛。

采購員工作總結12

　　一、向總經理負責，執(zhí)行總經理指示。

　　二、結合公司業(yè)務具體情況制定原材料的采購戰(zhàn)略

　　1、充分跟餐飲后廚進行業(yè)務溝通，根據(jù)公司可能采購的所有材料進行詳細的

　　市場調研，明確不同供應商可能供應的`材料的質量、價格及供應商的供貨能力，制定采購戰(zhàn)略并為總經理提供決策依據(jù)。

　　2、每種原材料采購必須有多家供應商，并優(yōu)選2～3家做相對固定的供應商。

　　三、根據(jù)餐飲后廚的要求及時實施采購

　　1、根據(jù)餐飲部及其他部門報批的《采購需求報批單》實施采購。

　　2、應急情況電話請示總經理后應急采購，事后補辦《應急采購補批單》。

　　3、保證供貨及時性。

　　4、減少原料的差額比率，降低運輸成本。

　　四、建立供應商管理機制

　　1、對每個供應商所有資料建立詳細檔案。建立供應商往來明細。

　　2、建立完整、有序、詳細的采購檔案，做到賬目準確無誤、方便查閱。

　　3、通過與供應商之間的合作，定期對每個供應商的貨物品質、交貨期限、價

　　格、服務、信譽等進行分析，確定優(yōu)先合作伙伴。

　　4、多與供應商聯(lián)系或定期與供應商會面，多了解信息，增加雙方信任。

　　五、供應市場制定分析、評估

　　1、隨時關注國際和國內相關形勢，便于掌握市場動向。

　　2、對供應市場每月進行分析，掌握市場情況，及時應對措施。

　　3、定期在原料供應地進行考察和調研，掌握第一手資料。

　　六、執(zhí)行公司的辦公制度

采購員工作總結13

　　餐飲采購的基本流程是：

　　1、 由原料使用部門（如廚房等）制訂采購計劃，報采購部。

　　2、 按計劃或根據(jù)營業(yè)需要由物品使用部門或倉庫提出采購申請，報采購部和總經理審批。

　　3、 進行采購計劃和市場調查，選擇好供應商，由采購部與供貨單位商洽談判，簽訂供貨合同或訂單。

　　4、 供貨單位按合同規(guī)定及時送貨。

　　5、 采購部通知驗收部門驗收貨物。

　　6、 驗收合格后入庫。

　　7、 財務部憑收貨憑證付款結帳。

　　8、 倉庫根據(jù)使用部門領料要求發(fā)貨。

　　以上的8個環(huán)節(jié)構成了一個完整的'采購流程，如果我們更簡單地劃分，餐飲采購可以分為以下四個環(huán)節(jié)：采購、驗收、倉管、發(fā)放。這最基本的四個環(huán)節(jié)通常稱為餐飲采貯管理流程。根據(jù)餐飲這四個環(huán)節(jié)，針對餐飲部的實際情況，餐飲業(yè)各部門應積極配合采購部，從以下環(huán)節(jié)入手，切實做好采貯工作：

　　一、理順采購流程

　　1）確定供貨商。供貨商類別：米油類、雞鴨類、魚類、海鮮類、蔬菜類、肉類、米粉類、豆制品類。

　　其他類別：均由酒店采購中心根據(jù)申購計劃統(tǒng)一采購。

　　商簽訂供貨合同：供貨合同一式三聯(lián)：一份供應；一份財務部；一份倉管員。合同應確定定價時間、供貨質保金、貨物的質量要求等。

　　2）制定采購計劃

　　1 廚房根據(jù)庫存及所需量填寫好菜品申購單，并報廚師長簽字批準�！安似飞曩弳巍币际饺�聯(lián)，供貨商、倉管員、財務部各一聯(lián)。 2 倉庫、樓面根據(jù)庫存量，遵循“最小庫存”原則，上報申購計劃，經部門負責人簽字，報總經理簽字方可，申購計劃單壹式叁聯(lián)，采購員、倉管員、財務部各一聯(lián)。

　　3）安排組織采購

　　1 供貨商應定時于第二日（或規(guī)定時間內）按質按時按量送貨。 2 采購員根據(jù)申購計劃單及時采購到位。

　　二、完善驗貨制度

　　1成立收貨小組由倉管員、廚師長（廚師長指定人員），除急用物品外，其余物品均需倉管員稱量，廚師長負責質量，經倉管員、廚師長、供貨商三方簽字認可（收貨單一式四聯(lián)），質檢員不定時抽量（收貨單沒有倉管員、廚師長、供貨商當天簽字無效）。

　　2、急用菜品收貨：急用海鮮，可由主管或經理負責稱量，廚師長把質量關，開收貨單經乙方簽字方可。過稱后將當天收貨單及退貨單交倉管員壹聯(lián)，一聯(lián)交財務部。

　　3、物品的驗收均根據(jù)原始采購單驗收，而非實際采購單據(jù)。

　　三、倉庫管理

　　1、負責餐飲部入庫貨物的驗收，保管及發(fā)放工作。

　　2、貨物入庫

　　1認真驗收，查核貨物的數(shù)量、質量、保存有效期等。符合要求的方能入庫。

　　2開出入庫驗收單

　　3及時登記帳卡，每天結出數(shù)量合計數(shù)，并錄入電腦。

　　3、庫存保管

　　1合理利用倉庫條件，分門別類保管好各類貨品。

　　2做到先進先出、防止積壓變質。

　　3設“慢流動表”，長時間不用或積壓過多的，都要上“黑名單”，上報部門負責人。

　　四、發(fā)放管理

　　1直入廚房：以收貨驗收后直接入廚房的鮮活食品、蔬菜等，經廚師長簽字在“收貨單”標準直拔。

　　2倉庫發(fā)放，廚房各班組中必須填寫領貨單，經廚師長簽字認可方可，樓面經樓面經理簽字同意后方可。

　　特別注明：

　　1. 采購人員根據(jù)部門所開采購單標準采購，如采購不符（數(shù)量、質量、品種等），采購部門有權當面拒收，由采購人員進行處理。

　　2. 若接收部門當面接收貨物后，所有物品與采購人員無關，如物品因質量、積壓過多變質均由接收部門承擔相關費用。

采購員工作總結14

　　一轉眼間20xx年即將過去，在公司領導的指導下，在各領導與各同事的共同努力下，我們認真完成了公司各項工作任務，并取得了一定的成績，現(xiàn)將采購工作總結如下：

　　一、制定采購預算

　　制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。為節(jié)約資金，防止庫存積壓，堅持零庫存管理方法，在采購量大，部分物資緊缺的情況下，千方百計，精心組織尋找貨源，積極組織落實，始終把保障生產所需放在首要位置，一切工作圍繞正常生產和科研開發(fā)這個中心來開展，圓滿完成了工作任務。

　　二、做好估計成本

　　根據(jù)公司管理層的'最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。工作中團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認真完成了各項工作任務，協(xié)助業(yè)務部的工作需要。按照技術質檢部質量標準，及時與各供應商溝通協(xié)調，盡最大努力按照我司質量標準供應物料。

　　三、工作體會

　　除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質，同時反復強調采購人員的責任感，強調每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時與辦公文員配合把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。

　　在明年的工作中，我部門仍會虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，進一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。

采購員工作總結15

　　我應聘到xxx公司后勤的采購員工作，目前我試用期已滿。在成為公司的試用工的時候，我是帶著緊張的心情的，因為害怕自己不能勝任工作。可是當我真正的進入工作中，我發(fā)現(xiàn)自己是可以的，為此我很是興奮，如今也就我試用期工作做總結。

　　在工作中，因是剛接觸采購方面的工作，所以我有很多都需要學習的地方，因而我都是跟著我的組長做事。開始時我都是打下手，比如跟著組長去市場購買材料，我都是跟在后邊做記錄方面的工作，跟人洽談的事情就不是那會可以做的，一切都是慢慢的學習。在無數(shù)次跟著組長進行采買的工作后，組長對我進行了考驗，終于我也能夠自己去做了，當然我順利的通過了組長給的考驗。從那時我就是自己去跟合作方處理采購事宜了，有時候組長會跟在旁邊做指導，由此我順利的完成初期公司交代給我的工作。

　　在經過前期的訓練和自主接受任務，我積累了一些經驗，逐漸的我自己單獨的為后勤購買東西，大大小小的事情都有所接觸，后勤的同事也都慢慢的認可我，有時候做任務時會帶著我去，這樣我就又有學習的機會。在這樣的時間里，我對后勤采購也了解比較多，本人的能力也是在不斷的提升。到試用期后期，我都可以接大的單子了，公司需要的機器、工具、電器，我都已經可以成功采購回來，也獲得了領導的賞識，自己也是比較開心的。目前的采購工作已經很順利可以完成了，不在他人的幫助下，真的進步很多。

　　當然我在工作時也犯過錯，但是領導都給予諒解，所以我能夠把錯誤及時改正，并且在下次的工作有更好的.作為，就是因為我不想辜負領導他們對我的寬容，想要為此報答。沒有誰不會犯錯，重要的是愿不愿意改正。我也因自己勇于承擔錯誤而獲得更多的選擇，才有了現(xiàn)在的我。

　　與此同時，工作試用期的結束也意味著我工作轉正了，我成功的成為了公司的正式員工。這于我有重大意義，因此我對公司給我的認可更加滿意，為此想要為公司付出更多的貢獻，用自己的能力爭取為公司效力。也對自己未來在公司的發(fā)展有著很大的希望，努力工作的動力更大了。

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