萵筍金針菇?jīng)霭璧淖龇?/p>
隨著天氣越來越暖和，三餐也就喜歡加上一盤涼爽的菜。說起涼爽的菜我最愛的就是涼拌菜了。今天我用我最愛的萵苣和金針菇搭配，做出一道好看又美味的涼拌菜。下面請欣賞小編為大家?guī)砣n筍金針菇?jīng)霭璧淖龇�，希望對大家有所幫助~
萵筍金針菇?jīng)霭璧淖龇ú襟E
1.把需要的食材準備好
2.金針菇，萵筍洗凈去皮，蔥、蒜切成末備用。
3.萵筍切成絲備用
4.鍋里放水燒開，加點油，鹽放入萵筍焯兩分鐘（加油，鹽可以保持菜品顏色翠綠）
5.萵筍撈出盤中，加鹽，雞精，醬油，醋，蒜，芝麻油攪拌均勻備用
6.金針菇也放鍋里焯兩分鐘即可
7.金針菇同樣撈出，加鹽，醬油，雞精，蒜，芝麻油攪拌均勻
8.拿個長盤子把拌好的.萵筍圍在盤邊
9.再把金針菇倒在中間，即可
10.切上辣椒或者西紅柿放上面裝飾一下就可以了。（萵苣口感比較脆，金針菇口感比較軟，把兩個菜結(jié)合在一起太美味了）
小貼士
因為我涼拌都是用自制的白芝麻油。如果沒有的話，后面用熱油澆一下會比較香。
這兩樣菜焯的時間不宜過長。
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