端午節(jié)肉粽子的做法和配料
馬上就快到端午節(jié)了，想必很多人都想吃到美味可口的粽子吧。那么端午節(jié)肉粽子的.做法和配料是什么呢?下面就是CN人才網(wǎng)為您精心整理的端午節(jié)肉粽子的做法和配料的相關(guān)內(nèi)容，希望可以幫到您。
端午節(jié)肉粽子的做法和配料
用料1 (腌米料)
糯米5斤
豬肉2斤(五花肉的最好吃，但我家有不吃的，所以我包的大部分是瘦肉的)
醬油150克
鹽25克
用料2 (腌肉料)
醬油100克
鹽8克
白糖10克
大料2克(用刀背砸成小塊,磨成粉就更好了)
花椒15粒
料酒適量
鮮肉粽子的做法
先要把肉用醬油，加黃酒，加姜浸泡一晚上，放冰箱里，肉切成快狀糯米加醬油上色放鍋里煮，大約5小時(shí)左右，可以到時(shí)候關(guān)上火悶一下
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