可樂(lè)排骨做法

　　豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康；具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。下面是小編為大家介紹可樂(lè)排骨做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

　　主要原料為可樂(lè)和排骨等，輔料包括姜片、蔥、八角、老抽、鹽

　　做法

　　準(zhǔn)備好材料。

　　切好姜絲，蒜瓣，八角洗凈，白芝麻適量（沒(méi)有可不放）.

　　排骨洗凈后用清水浸泡15分鐘去血水。（覺(jué)得浸泡麻煩的話，可以換成用開(kāi)水焯燙排骨）

　　等血水沖洗干凈后撈出排骨，瀝干水分，

　　鍋內(nèi)倒少許油，把瀝干水分的排骨放入翻炒。

　　等到排骨變色后，放入八角，姜絲，蒜瓣，繼續(xù)翻炒2分鐘左右。

　　倒入1廳的可樂(lè)后，再加入少許的鹽。（不喜歡吃太甜的同學(xué)，可以倒入半廳的'可樂(lè)，再加半碗清水，沒(méi)過(guò)排骨）

　　少許胡椒粉。

　　料酒1勺。

　　醬油半勺。

　　蓋上鍋蓋慢燒15分鐘左右。（中途記得開(kāi)蓋翻炒均勻）

　　等湯汁燒至剩余1/3的時(shí)候，撒上些許的雞精，轉(zhuǎn)大火收汁，最后撒上白芝麻即可。

　　以上調(diào)料的量可根據(jù)自己的口味增減。

　　喜歡的同學(xué)可以收藏起來(lái)，有空試試！真的很好吃！

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