家常牛軋?zhí)堑淖龇?/p>
牛軋?zhí)鞘俏覀儍簳r最為喜歡吃的，我們也可以自己制作牛軋?zhí)�，下面是小編整理的關(guān)于牛軋?zhí)堑淖龇ǖ膬?nèi)容，歡迎閱讀借鑒。
經(jīng)典牛軋?zhí)堑?做法
先準備需要材料：棉花糖200g、黃油60g、奶粉80g、芝麻或者花生（50g）。（包裝：糖果紙、糯米糖紙）
先把鍋小火熱一下，鍋干燥沒水后放黃油。下面有圖，融化至小沸騰，弄點在盤子上，這步驟是為了做好的牛軋?zhí)欠疟P子上防止沾盤。
下一步是融化棉花糖。一定要用小火！！不然棉花糖很容易焦糊。
3.接著，多動動鏟子，攪拌均勻，讓棉花糖受熱均勻。棉花糖完全融化后，放奶粉。接著快速攪拌。
4.棉花糖跟奶粉充分結(jié)合后，可以放芝麻了，芝麻是要放熟芝麻。然后可以關(guān)火了，利用鍋里的余溫就足夠了。然后芝麻跟棉花糖奶粉均勻混一起了。就可以出鍋了。
5.把做好的牛軋?zhí)欠庞悬S油的盤子上。然后溫度降到不燙手了，就取下來放菜板上定定形狀。然后等牛軋?zhí)菦隽�，就可以切了。建議等牛軋?zhí)抢鋮s了再切。不然你會切得很痛苦。相信過來人的話。別任性。
6.冷卻后就切吧。切完就可以包裝了，下面是我在某寶買的糖果紙跟糯米糖紙。包裝是漫長的步驟。
7.包糯米糖紙再包糖果紙~包糯米糖紙再包糖果紙~包糯米糖紙再包糖果紙~包糯米糖紙再包糖果紙。。。。。。一個小時后~
8.大功告成~拍照沒技術(shù)的我。將就看吧。大致就是這樣。是不是很簡單。試試吧~
花生牛軋?zhí)堑淖龇?/strong>
用料 ：
棉花糖100克
甜奶粉50克
熟花生仁45克
做法：
1. 熟花生仁用搟面杖搟得碎一點
2. 棉花糖用微波爐中高火微1分鐘，切勿時間過長，不然會糊的
3. 微好的棉花糖已經(jīng)融化了
4. 把奶粉和花生碎倒進去攪拌均勻，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已經(jīng)變硬還沒有攪拌均勻可以放到微波爐里再微個十幾秒
5. 攪拌好的糖糊糊放到保鮮膜或者保鮮袋中
6. 趁熱整成長方形的。晾涼后放到冰箱里冷藏一兩個小時，讓它徹底變硬
7. 在案板上撒一點奶粉，把去除保鮮膜的牛軋?zhí)欠旁谏厦媲谐尚K
8. 將牛軋?zhí)菈K放到保險盒里，灑上點奶粉來回的晃悠晃悠避免相互粘連
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