服務(wù)員實習(xí)生周報（通用28篇）

　　轉(zhuǎn)眼間，歲月匆匆，眨眼間，一個星期已經(jīng)過去，我們對人和事情也有了新的看法，立即行動起來寫一篇周報吧。千萬不能認(rèn)為周報隨便應(yīng)付就可以，下面是小編幫大家整理的服務(wù)員實習(xí)生周報，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 1

　　前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。

　　前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的`很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作。客人的要求基本都差不多，少個吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯，并退還機票錢。當(dāng)時很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”， “客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 2

　　沒有什么，比單純接受培訓(xùn)更輕松的工作了。由于酒店尚未開業(yè)，在開荒前我們需要接受一系列的培訓(xùn)以便掌握必要的服務(wù)知識與專業(yè)技能知識。但，我從不覺得我每天上班的工作很輕松。本周，我感受最深的是“服從”二字。

　　每天的培訓(xùn)課，讓我聯(lián)想到我在大學(xué)學(xué)生會期間的經(jīng)歷。我從一名干事，到部長，到副主席，很基礎(chǔ)地接觸了管理中的三種人員，即基層管理者、中層管理者、高層管理者�！胺�從”二字，我在當(dāng)副主席的.時候曾經(jīng)向我主管的部長與干事要求過�，F(xiàn)在，我也這樣要求自己。從我的身份來說，我是一名實習(xí)生，是酒店里面等級最低的一名員工，“服從”是我起碼并必須要做到的;從酒店的角度來說，在中國的國企里面，“服從”也是必須的;而從服務(wù)行業(yè)而言，“服從”不僅僅是員工自身必備的素質(zhì)，更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標(biāo)準(zhǔn)化”進(jìn)行的培訓(xùn)中的一個重要步驟之一。

　　這些天，我還感覺到我好像在學(xué)校里面上課。主管們常常向我們強調(diào)紀(jì)律。是的，我同意，團隊精神是我們整個餐飲部所欠缺的。我要求自己要服從我的上級，從而促進(jìn)對自己自身素質(zhì)的培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點知識。我發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認(rèn)真、好學(xué)過。說真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺得我不會比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方�；蛟S，我的英語語法和口語不錯，但我的(餐飲專業(yè))詞匯量不大，語境不熟悉;或許，我的酒水理論知識還過關(guān)，但酒水知識的延伸還有很廣闊的空間，我的實操能力還不強，我的經(jīng)驗還不足;或許……很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點的，我都會認(rèn)為我還有很大的提升空間。我承認(rèn)我是一個完美主義者，所以，我不會認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的。我還是時刻警惕自己，一定要虛心;鞭策自己，要不斷進(jìn)步。而首要的，便是要服從!沒有服從，我可能連學(xué)習(xí)的機會都會喪失。

　　這周，進(jìn)行了英語、普通話和酒水知識的考試。雖然成績不錯，但我還要不斷惡補，繼續(xù)學(xué)習(xí)。我期待下周更充實的工作與生活，為開荒做好準(zhǔn)備。

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 3

　　在酒店實習(xí)了數(shù)周，感悟頗深。對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識的提高所以平時我們應(yīng)做到：微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點，脾氣小一點，動作輕一點。而在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的.微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕�、風(fēng)土人情、景觀特色。

　　飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 4

　　本周實習(xí)主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的'心態(tài)來面對工作，責(zé)任感也是極其的缺乏。

　　咖啡廳的對于酒店來說其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 5

　　實習(xí)了有段日子了，害怕自己在實習(xí)后能有什么成就，那是實習(xí)帶來的負(fù)面么，課本上學(xué)的知識都是最基本的知識，不管現(xiàn)實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變，我的實習(xí)周期也已經(jīng)一個月了，酒店的基本操作雖然這些大學(xué)里的`老師都有教過我們，我慢慢開始接觸了一些真正意義上的酒店知識，我接觸了宴會的操作過程，也受到了酒店同事的贊許，實習(xí)本來就是大學(xué)里邊必須經(jīng)歷一個階段，但是在實習(xí)期間我們以什么心態(tài)對待確實很重件事情，工作注定著就是每天周而復(fù)始的在做同類的事情同時不能犯下任何的錯誤.每個月中的時候往往是最困苦的，不僅因為工資已經(jīng)拿好一段時間還有一半時間才能到下個月更是心靈上的一種挑戰(zhàn)，往往這個時候會冒出不想做下去的念頭，不能和學(xué)校里的日子比起來那么逍遙。任何一份工作都有其各自的要求，但不管怎么對待一份工作都必須有個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，我還要繼續(xù)下去畢竟未來還需要拼搏。 實習(xí)了有段日子了，從開始的興奮到現(xiàn)在有些彷徨，懷疑這樣的工作是不是我想要的，懷疑是不是適合。

　　感覺時間真是個可怕的東西，害怕自己在實習(xí)后能有什么成就，是在這之后來次成功的飛躍還是從此后成為個社會人，今后對于我而言需要承擔(dān)的是更多的責(zé)任.

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 6

　　人生應(yīng)該保持顆充滿挑戰(zhàn)的心來迎接未來的每一天，然后現(xiàn)在的我卻失去了這樣的感覺。那是實習(xí)帶來的負(fù)面么，我不知道，我只知道工作是每天重復(fù)做同樣的事從而變的熟悉與掌握，應(yīng)該說這就是工作中的定義。

　　不過或許這并不是我所要做的。人一生中能找到自己喜歡的工作幾率很低吧！我想我也是那樣。我也知道就現(xiàn)在而言，我根本沒資本去挑剔什么，無論從經(jīng)歷還是學(xué)歷，任何來說比起別人來說不值一提。就現(xiàn)在的我而言我還很青澀，還要學(xué)更多的東西來充實自己，從而能讓自己了解到自己。課本上學(xué)的知識都是最基本的.知識，不管現(xiàn)實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變.如今有不少學(xué)生實習(xí)時都覺得課堂上學(xué)的知識用不上，出現(xiàn)挫折感，可我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪應(yīng)付瞬息萬變的社會呢 經(jīng)過這次實踐，雖然時間很短.

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　　在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的實習(xí)周期也已經(jīng)一個月了。在這一周里，我收獲頗豐，不但把以前所干的事情干得越來越好，越來越熟練，和同事之間的關(guān)系也相處的越來越融洽了，酒店的基本操作雖然這些大學(xué)里的'老師都有教過我們，但經(jīng)過師傅邊講解邊操作給我看之后，我掌握的更好，理解得更深刻了。

　　這一周開始，我慢慢開始接觸了一些真正意義上的酒店知識，并將其轉(zhuǎn)化到中間去。我接觸了宴會的操作過程，但都是我?guī)煾翟谧�，我在旁邊慢慢地學(xué)。下周師傅說會讓我實際操作。這周我還得到了客人的表揚信，也受到了酒店同事的贊許。

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 8

　　實習(xí)本來就是大學(xué)里邊必須經(jīng)歷一個階段，但是在實習(xí)期間我們以什么心態(tài)對待確實很重要，首先我們要面對的真實的社會，工作是辛苦的，其次是我們的工資很低，且在不同酒店不同的部門待遇不同，盡管做了同樣的工作甚至更累，但卻拿更低的工資。所以我們必須抱著一種學(xué)習(xí)的心態(tài)，公司賺錢，我們學(xué)東西。再加上社會本來就那樣，勞動與報酬并不一定是平等公平的，只有認(rèn)識到這點，才能以正確的心態(tài)去對待我們的實習(xí)，才能積極主動、有責(zé)任的.去完成任務(wù)。

　　這是我進(jìn)來第一天就知道的事情，作為實習(xí)生更是要清楚自己的職責(zé)，不能和別人比較，心態(tài)很重要，有時候會覺得我做的事情比別人多，但是別人工資不知道是我的幾倍，其實不能也不應(yīng)該這樣想，因為我現(xiàn)在主要是學(xué)習(xí)東西，能學(xué)到東西這就是潛投資，誰都要經(jīng)歷這樣一個過程.

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 9

　　這些天，我還感覺到我好像在學(xué)校里面上課。主管們常常向我們強調(diào)紀(jì)律。是的，我同意，團隊精神是我們整個餐飲部所欠缺的。我要求自己要服從我的上級，從而促進(jìn)對自己自身素質(zhì)的培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點知識。我發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認(rèn)真、好學(xué)過。說真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺得我不會比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的.地方�；蛟S，我的酒水理論知識還過關(guān)，但酒水知識的延伸還有很廣闊的空間，我的實操能力還不強，我的經(jīng)驗還不足;或許……很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點的，我都會認(rèn)為我還有很大的提升空間。

　　我承認(rèn)我是一個完美主義者，所以，我不會認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的。我還是時刻警惕自己，一定要虛心;鞭策自己，要不斷進(jìn)步。而首要的，便是要服從!沒有服從，我可能連學(xué)習(xí)的機會都會喪失。

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 10

　　我現(xiàn)在上班快三個月了，在這短短這幾個月中，曾有幾次想過干完一個月就不干了。也許我是剛開始工作，有時受不了領(lǐng)導(dǎo)給的“氣”， 自己心里很不舒服，但又一想畢竟自己沒有這方面的工作經(jīng)驗，對現(xiàn)在的工作不是很熟悉，不如趁這次機會從各方面鍛煉自己。不然，想念以后干什么都會干不好的。慢慢的.我也發(fā)現(xiàn)自己的工作也不是很難，還是很容易進(jìn)入工作的，其實關(guān)鍵是學(xué)習(xí)對人怎么說話、態(tài)度及其處事。

　　由于經(jīng)驗少，我現(xiàn)在這方面還有欠缺�，F(xiàn)在才明白，在校做一名學(xué)生，是多么的好啊！單早晚要工作，早晚要步入社會，早晚要面對這些避免不了的事。

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 11

　　每天朝九晚五的生活讓我漸漸的適應(yīng)了實習(xí)工作，慢慢的我覺得作為一名酒店服務(wù)員除了需要具備專業(yè)人員的基本條件外，還應(yīng)有自己特殊的知識修養(yǎng)、技能修養(yǎng)、品德修養(yǎng)、作風(fēng)修養(yǎng)。我總結(jié)了一下幾點

　　1、要有準(zhǔn)確性。準(zhǔn)確，是對工作質(zhì)量的.要求。自己的工作包括工作是自己的言行有分寸。

　　2、要雷厲風(fēng)行。這是對工作效率的要求。任何目標(biāo)的實現(xiàn)，都離不開兩個因素，一是準(zhǔn)確，二是時限。

　　3、嚴(yán)守紀(jì)律。在單位工作期間要服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，并且按照單位的規(guī)章制度做事，不得擅自行動。

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 12

　　從學(xué)校開始通知說要實習(xí)的時候，我就一直期待我的實習(xí)單位，沒想到的是學(xué)校把我分到了酒店，雖然這樣，可我還是去了實習(xí)單位：悅海賓館。第一次踏入這個社會，心里滿是期待，想象著我的第一份工作。

　　XX賓館的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐廳(包括多功能廳和10個包廂)、西餐廳和自助餐廳。我們4個人被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著�？磥�，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!

　　中餐廳的`工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干!

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 13

　　過了沒幾天，我們就開始學(xué)習(xí)擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺，這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是他們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是酒店的上班時間是9小時工作制，我不知道這樣的.作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。

　　開始工作的那幾天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

　　員工代表著整個酒店的形象，這是酒店VI設(shè)計中的一個很重要的方面，好的員形象不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 14

　　在酒店的那一段時間，是我踏入社會的第一步，體會頗多，但體現(xiàn)不到我們所學(xué)的本專業(yè)的知識，所以我轉(zhuǎn)行了，進(jìn)入了一個廣告公司學(xué)習(xí)，在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭，無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。

　　很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的.雜活。我們應(yīng)該從小事做起，一步一個腳印，逐步積累起經(jīng)驗。“在大學(xué)里學(xué)的不是知識，而是一種叫做自學(xué)的能力”。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。除了計算機操作外，課本上學(xué)的理論知識用到的很少很少。我負(fù)責(zé)的辦公室工作，平時在工作只是打打電話處理文件，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識。

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 15

　　在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的。

　　我們必須在工作中勤于動手，每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的`工作，時間久了容易厭倦。象我就是每天就是坐著對著電腦打打字，顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，必須具備堅忍不拔的個性，遭遇挫折時絕不能就此放棄，犯錯遭領(lǐng)導(dǎo)。

　　一直以來，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢。也許工作以后，我們才能體會父母掙錢的來之不易。而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力。

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 16

　　踏上社會，我們與形形色色的人打交道。由于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，很多時候同事不會象同學(xué)一樣對你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，因此剛出校門的我們很多時候無法適應(yīng)。影響一個人的工作態(tài)度。每天只是在等待著下班，早點回去陪家人。生病時的輕輕一句慰問，都有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境。

　　心情好，大家工作開心，效率高。在電視上不止一次的.看到職場的險惡，公司里同事之間的是非，我想我能做的就是“多工作，少閑話”。且在離畢業(yè)走人僅剩的幾個月，更加珍惜與同學(xué)之間的相處。

　　我是學(xué)會展策劃與管理的，在書本上學(xué)過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，即使在辦公室中也很難處理一些令人措手不及的事情。也許等到真正管理一個公司時，才會體會到難度有多大;我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 17

　　實習(xí)的這段時間，我拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，為將來自己走上工作崗位做好準(zhǔn)備。這是我第一次來貴單位實習(xí)，對這里的一切還很陌生。學(xué)會去適應(yīng)它，是一種鍛煉自我的過程。我的心情是非常地激動，因為單位能給我這種實習(xí)的機會，讓我不斷地補充自己，完善自己!實習(xí)時間雖不長，只有半個月，但我心得甚多。

　　第七周

　　為了能夠真正的`學(xué)到知識，我很嚴(yán)格的要求自己去做好每一件事情，即使再簡單的事情我都會認(rèn)真考慮幾遍，因此，雖然做得不算快，但能夠保證讓同事們滿意。同事通常也不催促，都把任務(wù)安排好，然后便交給我自己去處理，同時還不時提供一些幫助。等慢慢熟悉起來，做起事情也越來越順手了。

　　實習(xí)這段時間，我可以簡單的總結(jié)為幾個字，那就是：多看，多問，多觀察，多思考!

　　一方面要發(fā)揚自主思考問題的能力，在碰到問題的事情，自覺努力去獨立解決，這樣對問題便能夠有一個更深刻的了解，當(dāng)解決的時候也會獲益良多。 另一方面，要發(fā)揚團隊精神。公司是一個整體，公司產(chǎn)品是團隊的結(jié)晶，每個人都需要跟其他人更好的溝通和交流，互相幫助，合力完成共同的目標(biāo)，團結(jié)眾人的智慧才能夠發(fā)揮最大的效能。

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 18

　　經(jīng)過實習(xí)我給自己的專業(yè)素質(zhì)劃了個問號，語言的交流除了自己能夠表達(dá)，關(guān)鍵還得聽懂別人的話。而我在聽力上還需要進(jìn)一步加強。另外對電腦(現(xiàn)代辦公軟件)的熟練運用也很重要，在公司經(jīng)常會遇到文字編輯與處理的工作，我就因為當(dāng)初沒有好好學(xué)習(xí)excel，成了工作的一大障礙，不過現(xiàn)在已經(jīng)基本學(xué)會了。

　　在物業(yè)部任職，需要很好的溝通與交流能力(不管是電子郵件還是面談)。營業(yè)的工作需要各個部門的`協(xié)助與配合，如果我有出色的交際能力，無疑對我的工作會有很大的幫助。還記得在剛接手皮套事務(wù)的時候，科長對我說：“在公司做事首先得學(xué)會圓滑，在學(xué)校也許你還是方形的，但現(xiàn)在必須磨去棱角讓自己變圓。有的事也許你認(rèn)為該這么做，但如果上司要你那么做你就得那么做，不要自以為是 �！�

　　服務(wù)員實習(xí)生周報 19

　　第二周過去了，這一周在實習(xí)中深刻了解到計調(diào)應(yīng)注意的問題。計調(diào)是旅行社完成地接、落實發(fā)團計劃的總調(diào)度、總指揮、總設(shè)計�！笆聼o巨細(xì)，大權(quán)在握”，具有較強的專業(yè)性、自主性、靈活性。如果說“外聯(lián)”是辛勤的采購員，那么計調(diào)就是“烹飪大師”，經(jīng)我們的巧手要把“酸、甜、苦、麻、辣、咸”的不同滋味調(diào)制出來以滿足不同團隊的“口味”，確實需要一定的技巧。計調(diào)人員提高工作效率、避免差錯應(yīng)注意以下幾個方面的問題。

　　一、人性化：

　　計調(diào)人員在講話和接電話時應(yīng)客氣、禮貌、謙虛、簡潔、利索、大方、善解人意、體貼對方，養(yǎng)成使用“多關(guān)照”、“馬上辦”、“請放心”、“多合作”等“謙詞”的習(xí)慣，給人親密無間，春風(fēng)拂面之感。每個電話，每個確認(rèn)，每個報價，每個說明都要充滿感情，以體現(xiàn)合作的誠意，表達(dá)作業(yè)的信心，顯示準(zhǔn)備的實力。書寫信函、公文要規(guī)范化，字面要干凈利落、清楚漂亮，簡明扼要、準(zhǔn)確鮮明，以贏得對方的好感，以換取對方的信任與合作，一個優(yōu)秀的計調(diào)人員，一定是這個旅行社多彩“窗口”的展示，它像“花蕊”一樣吸引四處的“蜜蜂”紛至沓來。

　　二、條理化：

　　計調(diào)人員一定要細(xì)致地閱讀對方發(fā)來的接待計劃，重點是人數(shù)、用房數(shù)，有否自然單間，小孩是否占床;抵達(dá)大交通的準(zhǔn)確時間和抵達(dá)口岸，核查中發(fā)現(xiàn)問題及時通知對方，迅速進(jìn)行更改。此外，還要看看人員中有否少數(shù)民族，或宗教信徒，飲食上有無特殊要求，以便提前通知餐廳;如果發(fā)現(xiàn)有在本地過生日的游客，記得要送他一個生日蛋糕以表慶賀。如人數(shù)有增減，要及時進(jìn)行車輛調(diào)換。條理化是規(guī)范化的核心，是標(biāo)準(zhǔn)化的前奏曲，是程序化的基礎(chǔ)。

　　三、周到化：

　　旅行社的計調(diào)，就是旅行社的生產(chǎn)調(diào)度，哪個團隊該走了，哪個團隊該訂票了，那個團對該返程了等等，旅行社里的旅游團隊活動都應(yīng)該胸中有數(shù)。計調(diào)人員的任務(wù)，按照公司要求，負(fù)責(zé)團隊、散客的食、宿、行、游、購、娛的活動安排，并全部都落實到實處。包括住宿幾星酒店、用餐每天的標(biāo)準(zhǔn)、汽車、火車票和飛機票的落實、以及旅游的每一個景點的.門票等都的落實，以保證旅游者能夠順利、安全地完成旅游活動。旅行社的計調(diào)人員，必須具有較高的業(yè)務(wù)素質(zhì);必須特別熟悉旅游業(yè)務(wù)操作程序;必須能拿到最佳的旅游費用和價格;必須體現(xiàn)旅行社的全面細(xì)致的旅游活動;必須做到各項費用支出合理，等等。

　　整合旅游線路，計算線路的成本價錢，訂房、訂車、訂票、調(diào)司機、調(diào)導(dǎo)游，一切旅游線路的后臺運作都是計調(diào)來完成的旅行社的計調(diào)，就是旅行社的生產(chǎn)調(diào)度。計調(diào)人員的任務(wù)，按照公司要求，負(fù)責(zé)團隊、散客的食、宿、行、游、購、娛的活動安排，并全部都落實到實處。包括住宿幾星酒店、用餐每天的標(biāo)準(zhǔn)、汽車、火車票和飛機票的落實、以及旅游的每一個景點的門票等都的落實，以保證旅游者能夠順利、安全地完成旅游活動。旅行社的計調(diào)人員，必須具有較高的業(yè)務(wù)素質(zhì);必須特別熟悉旅游業(yè)務(wù)操作程序;必須能拿到最佳的旅游費用和價格;必須體現(xiàn)旅行社的全面細(xì)致的旅游活動;必須做到各項費用支出合理，等等。旅行社的計調(diào)人員，一般都是從具有豐富的旅游經(jīng)驗的人員中挑選，能夠面對和處理任何團隊的事務(wù)。

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　　這一周轉(zhuǎn)眼就過去了，事件過的真快。但是坐下來想想，這一周收獲頗豐。3月1號，到j(luò)xsd旅行社報道，因為之前已經(jīng)和H經(jīng)理談好了，我將在三月初號到4月中旬在sd旅行社實習(xí)。作為旅游管理專業(yè)畢業(yè)班的學(xué)生，我早就希望自己能夠在旅游實踐中去應(yīng)用自己的所學(xué)知識，提高自己的專業(yè)技能。以前拿到導(dǎo)游證后，由于課程緊張沒能及時到旅行社去實習(xí)，只是周末偶爾在周末帶下學(xué)生團短程游，這并未能是我所學(xué)的專業(yè)知識得到真正的發(fā)揮�，F(xiàn)在，我終于進(jìn)入了一家正規(guī)的旅行社實習(xí)。

　　jxsd旅行社，成立于2002年，注冊資金150萬元人民幣。是經(jīng)國家旅游局批準(zhǔn)，由江西省旅游局核準(zhǔn)，南昌市工商行政管理局登記注冊具有法人資格的國內(nèi)旅行社。經(jīng)營江西境內(nèi)的各大精品線路，開通了多條國內(nèi)旅游線路，目前云南游線路做的很好。是一家不錯的.旅行社。

　　到了公司，H總就簡單給我介紹了公司的情況和目前旅行社主要經(jīng)營的幾條線路的情況，我的主要工作就是做導(dǎo)游去帶團。因為公司現(xiàn)在要帶的團還不是很多，H總就要求我先熟悉幾條線路的情況，并準(zhǔn)備這些線路的導(dǎo)游詞，等真正帶團時又準(zhǔn)備，不至于“臨時抱佛腳”。這一周除了每天到公司報道，在公司了解一些旅游操作流程，看旅游宣傳冊了解報價外，最主要的就是背導(dǎo)游詞。以前考導(dǎo)游證時記的導(dǎo)游詞現(xiàn)在都很難想起來了，所以基本上江西各大景點的導(dǎo)游詞都要重新背過。

　　其實，帶好一個旅游團，光靠熟練的導(dǎo)游詞講解是不夠的。導(dǎo)游服務(wù)員還要在服務(wù)細(xì)節(jié)、娛樂項目、應(yīng)變能力等許多的方面努力。我想自己要學(xué)的東西還很多，現(xiàn)在認(rèn)真的背導(dǎo)游詞吧。在今后的每一天都要加油努力!

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　　這一周跟上一周相比，我在公司做的事漸漸的多了起來。印象最深的事周二帶了第一個團。周一的早上九點到了公司，所有的計調(diào)都到了公司，一邊吃著早點一邊整理著文件，一派忙碌的景象。公司沒有為我提供辦公區(qū)域，沒事的時候就在外面的會議室里自己看導(dǎo)游詞，隨時聽從老板的調(diào)遣。這之前大多數(shù)的調(diào)遣都是幫公司給一些客戶送送發(fā)票、火車票或者飛機票�？斓街形缌耍�正準(zhǔn)備回家吃飯的時候被老總給叫住了，讓我到火車站去接幾個客人到賓館。誰讓自己是菜鳥呢，聽從老總的吩咐道車站接客人唄。

　　雖然是第一次做這種事，但注意的要點老總都交代好了，按部就班的去做，也就沒什么問題了。下午兩點我已順利的`完成了任務(wù)，大大的松了一口氣，剛松完一口氣就聽到肚子的咕咕叫聲了。午休時間是沒有了，趕緊找個地兒填飽肚子就趕回公司了。正準(zhǔn)備去向老總匯報一下剛才的事，還沒走進(jìn)辦公室就見老總開門叫我，巧了。我還沒想他匯報幾句，就被他給打斷了，其實這些小事你做好了老總說你應(yīng)該這樣，做的不好就是你的責(zé)任。他直接問我關(guān)于廬山的導(dǎo)游詞背的怎么樣了，我覺得還可以就如實答復(fù)了。他就說“好，明天有個到石門澗的團準(zhǔn)備讓你去帶，怎么樣?”這不是突然襲擊嗎?一時還沒反應(yīng)過來。到石門澗的團沒帶過，但我自己去過，加之前一個周的準(zhǔn)備，我想自己是可以的，就答應(yīng)下來了。接下來老總就說了一些鼓勵了之類的話就讓我去計調(diào)那里拿計劃。

　　帶團之前接計劃是很煩的事，但是必不可少而且不能馬虎。團隊客人名單、公司介紹信、意見單、簽單、導(dǎo)游旗、備用金并需和計調(diào)核實清楚，令外自己還要帶好導(dǎo)游證、話筒等設(shè)備。接完計劃都到下午六點多了，而且好要和司機聯(lián)系，提前跟游客打電話通知集合時間地點，所有的事做完就到了七點多。

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　　一天下來，身體已經(jīng)有些疲憊了，但是要回去還必須得擠公交。為了第二天的團能帶的更好，晚上還要好好準(zhǔn)備一下，設(shè)想一下明天可能發(fā)生的事的解決方案。準(zhǔn)備的差不多了就是期望自己能夠睡個好覺。

　　星期二早上六點就起床了，洗漱完畢，檢查自己要帶的東西沒有錯漏后，就趕著去和約定好的集合地點。旅行社要求我們導(dǎo)游要在約定時間前十五分鐘到達(dá)集合地點，聯(lián)系司機提前幾分鐘到。到了集合地點，客人也就陸陸續(xù)續(xù)的來了，核對客人，等客人到齊后已經(jīng)有些超過了約定出發(fā)時間，一切就緒后旅游車開動，這是第一次帶成人團，難免有些激動。這是一個有37人的散客拼團，都是南昌人，由于客人之間很多不認(rèn)識，他們在車上也比較安靜。我按照準(zhǔn)備好介紹內(nèi)容向客人做了介紹后，發(fā)現(xiàn)很多客人都很困就建議大家休息，大家也都應(yīng)承了。一路山雖沒有歡歌笑語，但是還是很順利的。路上和司機師傅的交談中使我學(xué)到了不少避免麻煩的方法，我都樂了。到了景區(qū)，帶著37個男女老少游客心里還真有些沒底，一緊張還經(jīng)常忘記導(dǎo)游詞，幸好這些游客都沒什么心思聽講解都忙著拍照去了，所以也沒什么麻煩。一日游很快就過去了，下午三點多就得集合返回，由于提前特別向客人強調(diào)了集合時間，因此很順利的都做到了回程的車上。今天的客人基本都爬了十分陡峭的鐵船峰，所以都特別的累，沒一會大部分人都在車上呼呼大睡了，一車人又安靜的`回到了出發(fā)地，致完歡送詞就和大家告別了。一天的行程結(jié)束了，雖然累，但心里特高興，畢竟第一個團順利的帶下來了。回家睡個好覺，第二天到旅行社報賬。

　　這個周接下的幾天沒什么事了，不過我卻沒閑著，第一次帶團使我發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足，我正好總結(jié)了下，不懂得自己到網(wǎng)上論壇上查也向社里的老導(dǎo)游咨詢了下�？傊�這周收獲很多，現(xiàn)在都有點期待帶下一個團了。

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　　人一旦投入工作，就會覺得時間過得很快，在旅行社的半個多月我深有體會。起初到旅行社感覺工作很是枯燥，做了幾天后，就感覺很多的事都是在不斷的重復(fù)，其實只要用心去做，每次都會有所不同。

　　在第一周的時候背導(dǎo)游詞就像是背書一樣，只是將書面上的知識記到腦海里，記起來也很是枯燥的。自從帶了第一個團之后，我才知道平鋪直敘像背書一樣的講導(dǎo)游詞對游客來說簡直是吃力不討好，游客出去玩就是全開心的，你所講的東西必須要能引起他們的興趣才行。所謂導(dǎo)游詞

　　大全上的導(dǎo)游詞太書面化，不加工潤色的講出來是沒有效果的，因此，我不僅記熟書上的導(dǎo)游詞，還花了很久的時間到旅游論壇上找相關(guān)的趣味導(dǎo)游詞。平時沒事的時候我還看看《讀者》、或是《青年文摘》之類的雜志，記些小故事、看些野史。有時間我還會將景點的講解融入到故事里，我想這樣游客會更有興趣的。

　　除了要學(xué)會景點的講解外，在車上的娛樂也是非常重要的�，F(xiàn)在我可以帶的團基本上都是一日游的團，這樣的團在車上來去基本上要將近四個小時，這么長的時間也是在游客行程之內(nèi)的，作為導(dǎo)游我覺得有義務(wù)讓游客整個行程中都能獲得快樂。在車上基本是娛樂活動，比如唱歌、做小游戲、講故事，這是一個互動的過程。要帶動游客主動的參與，導(dǎo)游首先要有會點什么。如果自己都不會，就很難要求游客很好的配合了。

　　我是個五音不全的人，唱歌是高音上不去，低音下不來，唱出來老跑調(diào)，我基本上不會當(dāng)著眾人唱歌的，所以我就搜集了一些笑話、謎語和小故事之類的小節(jié)目。我想自己現(xiàn)在比一周之前掌握的東西更多了。

　　有了帶團的經(jīng)歷，有團的時候老總也會想起我的'。機會總是給準(zhǔn)備好了的人。星期三上午就接到了老板的通知，讓我星期四再帶一個到石門澗的團。接計劃的時候我才知道這個團是一個服裝門店的員工團。這樣的團和按拼團有些不同，這樣的團有他們自己的負(fù)責(zé)人，通知起來很方便，但帶起來確非易事。上了車，除了致歡迎詞外，我還通過自己之前準(zhǔn)備的一些小節(jié)目調(diào)動車內(nèi)的氛圍，沒想到開始就遇到了麻煩，有客人說先要導(dǎo)游唱首歌，不然都不參與還要找我麻煩，而且全車人都跟著起哄，我之前準(zhǔn)備的東西都必須在我唱歌后才能進(jìn)行。這可把我給搞懵了，

　　這車客人還真叼，我硬著頭皮唱了幾句，大家估計受不了也就不再糾纏了。之后勉強做了幾個小節(jié)目休息了會兒就到了景區(qū)，在景區(qū)的講解由

　　于我學(xué)會了把握時機和增加了講解的趣味性，所以在景區(qū)進(jìn)行的還蠻好。這次帶的團比第一次帶團更讓人累。這周就帶了這個團，不過也有很多東西要消化的。

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　　在書本上學(xué)到的東西和現(xiàn)實是有巨大的差距的。經(jīng)過這一個月的實習(xí)，讓我接觸了很多的在學(xué)校里是無法遇到的事，也就是這些事讓我真切的感到了理想與現(xiàn)實的差距。

　　做一個導(dǎo)游不難，但要做一個好導(dǎo)游就很難了。導(dǎo)游的工作就是直接和客人面對面的.接觸，直接為客人提供服務(wù)的�？腿藚⒓勇糜螆F去旅游，

　　主要的目的都是通過旅游區(qū)放松心情獲得快樂，滿足好奇的心理。但是每個人的性格各異，對人對事的態(tài)度不一。要想做好導(dǎo)游工作，你就必須學(xué)會協(xié)調(diào)和安撫，因為你不可能一一滿足每個人的需求，有些人的要求你是無法滿足的或者根本就不能接受他的要求。這就要求我們導(dǎo)游不僅要具備豐富的知識外，還必須具備熟練的服務(wù)技巧。

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　　這個周連續(xù)帶了兩個團，這兩個團都是散客團，這樣的團本來就比較好帶，加之我之前積累的經(jīng)驗。因此帶起來還是比較順利的。但其間也難免有不少小問題。一些客人時間觀念不強，在早晨出發(fā)的時候就耽誤了行程，對這樣的游客你也不能去直接指責(zé)，而且還要安撫其他的'游客，這樣的事處理起來就很有技巧性。遇到這樣的事我總是會以一個笑話去化解尷尬而且對遲到的人也是提醒，客人很好面子，你給他面子他也會配合你的工作。一日游的行程緊而且就餐條件又較差，為了防止客人抱怨，我通常都會在車上提前給他們打“預(yù)防針”。

　　散客團基本上都是由幾個小團體組成，這些小團體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚朋友等幾種形式。其實我們只用關(guān)注這些小團體中的具有領(lǐng)頭作用的一個人就行，這些小團體基本上是以領(lǐng)導(dǎo)、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物，也就算是和這些小團體搞好了關(guān)系。個小團體有時又可以相互牽制，所以整體來說帶起來并不難。

　　我認(rèn)為導(dǎo)游服務(wù)中存在著細(xì)節(jié)體現(xiàn)溫情，有時候我們的一聲親切稱呼、及時的援手、及時的提醒都能換來客人會心的一笑。這一笑不僅是客人對你的肯定也會是以飽滿的熱情工作的動力。

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　　這段時間婚宴特別多，我們也會被調(diào)去其他部門幫忙，每到周六周日就是宴會廳最忙的時候，也是我們包房比較清閑的時候，酒店就會“合理利用人力資源”，把我們調(diào)去宴會廳幫忙，第一次做婚宴有些慌亂，做婚宴和在包房的工作還是有些不同的，在包房我們要的是質(zhì)量，而在宴會廳要的就是效率了，一人平均下來服務(wù)三桌客人，上菜速度也會很快，所以第一次做婚宴不免有些慌亂，不過我覺得這也是對自己的一種鍛煉，自己平時做事情速度就很慢，經(jīng)理說我就應(yīng)該放在宴會廳鍛煉一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。

　　其實在餐飲除了做服務(wù)員還有就是做會議，之前做會議都是老員工做，自己做的.都是兩頭班，這段時間也慢慢開始接觸會議，會議一般在早上，就是大家所說的早班，我們的工作就是早上做會議的準(zhǔn)備工作，如準(zhǔn)備紙筆，會議茶歇等，早上到崗開會議室門，在門口迎接客人，時刻待在門口隨時為客人服務(wù)，偶爾我們可以坐在旁邊的會議室里休息，其實我聽喜歡做會議的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。

　　干了這么就發(fā)現(xiàn)自己還是沒腦子，只知道蠻干，就不會動腦子，而且嘴又不甜，也就不招領(lǐng)導(dǎo)喜歡，自己其實很看不慣那些給領(lǐng)導(dǎo)拍馬屁的員工，可是領(lǐng)導(dǎo)喜歡。這樣一來自己免不了受領(lǐng)導(dǎo)的冷落，當(dāng)然留下一些臟活累活也就讓我來干了，前幾天傳菜部缺人手，老大就讓我去傳菜了，雖說是推車傳菜，可是一個女孩子總是不合適，更何況還是大專出來的女生，而且出來大家都問，我也不好意思說，覺得自己很委屈，那會子就覺得自己很沒用，大專出來的連個中專出來的都抵不過，竟淪落到到傳菜部來跑菜，后來自己還是忍不住哭了，這是委屈的淚水，同時這也告訴我這個社會要的不是文憑，要的是能力，是智慧。我們不僅要掌握專業(yè)的知識，還要學(xué)會為人處事，更要在工作中靈活應(yīng)變，這樣我們才能做好自己的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定。所以雖然我門是大專出來的，肯定有些地方，這些中專生還有老員工不如我們，但是我們還是有很多地方需要從他們身上學(xué)習(xí)，三人行必有我?guī)熝�，說的就是這個道理。

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　　每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在好樂星也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

　　平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。

　　作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的，有些人認(rèn)為這個職業(yè)是低下而不為人尊重的`，可是我要說的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)�來時間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在好樂星感受到不一般的快樂！

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　　這周我換了工作，工作內(nèi)容主要是保持公共區(qū)域的衛(wèi)生。到了一個新的工作環(huán)境，這個工作比較輕松，很容易上手。有了前兩個周的經(jīng)驗教訓(xùn)，以前的工作經(jīng)驗告訴我，一定要仔細(xì)，不能夠馬虎，當(dāng)我第一次嘗試工區(qū)的工作，更應(yīng)該做好本職工作，為了確保萬無一失，我把所有工作的流程記在心里，以便于隨時運用;經(jīng)過這一過程我發(fā)現(xiàn)，在工作時也方便多了，時間也節(jié)約了不少。就這樣慢慢的我也得到了同事的認(rèn)可，和他們也漸漸的熟起來。領(lǐng)導(dǎo)也夸獎我對工作認(rèn)真，在工作上能夠及時的克服不足，改正自己的'錯誤。

　　時間過得如此之快，三個周就這樣過去了，在這三個周我感受最深的就是會計這個行業(yè)是需要絕對的細(xì)心和耐心的，千萬不可以有任何的大意否則就會帶來相當(dāng)大的麻煩。

　　實習(xí)周期的三分之一已經(jīng)過去對酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率實也因此提高了不少，不會為了找一樣?xùn)|西而問東問西了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。

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