一、金灘鄉(xiāng)奶牛養(yǎng)殖的基本情況：

　　(一)發(fā)展養(yǎng)殖自然條件。金灘鄉(xiāng)現(xiàn)有耕地23169萬畝，林地 萬畝，草場(chǎng)面積29.04萬畝(可利用草場(chǎng)21萬畝)，主要種植青稞、小麥、油菜等農(nóng)作物。冬季寒冷有雪，春秋季風(fēng)多，無霜期較短，雨熱同季，有利于牧草生長(zhǎng)。天然牧草資源豐富，草場(chǎng)類型主要是草甸草原類和草本沼澤類，草質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。具有發(fā)展奶業(yè)經(jīng)濟(jì)得天獨(dú)厚的地緣優(yōu)勢(shì)、氣候條件和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)條件。

　　(二)奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀特點(diǎn)。奶牛養(yǎng)殖特點(diǎn)可總結(jié)為“總量較顯，水平偏低，兩種養(yǎng)殖模式并存”。

　　總量較顯。截止到2010年8月，全鄉(xiāng)奶牛存欄量達(dá)1100頭，其中岳峰村70頭、金灘村150頭、光明村146頭、道陽村120頭、新泉村68頭、倉(cāng)開村240頭、東達(dá)村130頭、姜柳盛村86頭、海東村90頭。

　　水平偏低。全鄉(xiāng)奶站數(shù)量已發(fā)展到1個(gè)，初步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體化。僅有岳峰村一個(gè)集中規(guī)模養(yǎng)殖奶牛場(chǎng)，其余皆為散養(yǎng)，奶牛養(yǎng)殖方式和技術(shù)手段較為落后，生產(chǎn)管理水平較低。養(yǎng)殖戶與奶制品生產(chǎn)企業(yè)之間聯(lián)系松散，本地奶制品產(chǎn)業(yè)化水平低。 兩種養(yǎng)殖模式并存。各村奶牛飼養(yǎng)數(shù)量從90頭到200余頭不等，主要采用兩種養(yǎng)殖模式。絕大多數(shù)采取“戶有戶養(yǎng)”模式，

　　以家庭散養(yǎng)為主，規(guī)模小、管理粗放，通常是夫妻經(jīng)營(yíng)，種地、打工、養(yǎng)牛三不誤，養(yǎng)殖規(guī)模大多在2-5頭之間，分戶飼養(yǎng)，獨(dú)立核算，不計(jì)成本。少數(shù)采用“合作社”模式，如岳峰村 奶牛養(yǎng)殖合作社，作為奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，功能齊全、布局合理，經(jīng)濟(jì)效益較高。

　　二、奶牛養(yǎng)殖的主要做法和特點(diǎn)

　　(一)堅(jiān)定發(fā)展信心，緊盯項(xiàng)目線索

　　鄉(xiāng)委、政府立足奶業(yè)正處大發(fā)展時(shí)期且我鄉(xiāng)乳業(yè)尚屬空白的實(shí)際，緊緊抓住奶業(yè)這一朝陽產(chǎn)業(yè)不放松，主動(dòng)出擊，運(yùn)作項(xiàng)目。一是赴小西牛乳業(yè)考察論證。鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)畜牧人員和部分村支書趕赴小西牛集團(tuán)本部、乳業(yè)基地等地參觀學(xué)習(xí)，詳細(xì)了解管理人員及飼養(yǎng)戶有關(guān)情況。二是近到周邊縣奶站考察。組織養(yǎng)殖意向戶到附近奶站考察學(xué)習(xí)，激發(fā)其養(yǎng)殖奶牛的熱情。三是邀請(qǐng)縣內(nèi)奶牛散養(yǎng)談體會(huì)。鄉(xiāng)畜牧辦人員登門走訪本縣范圍內(nèi)的奶牛散養(yǎng)戶，講鄉(xiāng)黨委、政府的工作思路及優(yōu)惠措施， 90%以上的養(yǎng)殖戶和意向戶認(rèn)為金灘鄉(xiāng)辦奶業(yè)切實(shí)可行，樂意加盟。通過綜合國(guó)際國(guó)內(nèi)奶業(yè)形勢(shì)，結(jié)合我鄉(xiāng)的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，經(jīng)反復(fù)調(diào)查論證，從而堅(jiān)定了大力發(fā)展乳業(yè)的信心和決心。

　　(二)注重宣傳引導(dǎo)，整合既有資源

　　一是印發(fā)資料宣傳。鄉(xiāng)委、政府組織人員綜合各方面資料，將國(guó)際國(guó)內(nèi)奶業(yè)形勢(shì)、我縣發(fā)展奶業(yè)的機(jī)遇條件、傾斜政策以及牛奶的功效等有關(guān)內(nèi)容編印下發(fā)，廣泛宣傳，達(dá)到家喻戶曉。二

　　是深入重點(diǎn)戶宣傳。鄉(xiāng)畜牧辦人員幾次三番到各村現(xiàn)有奶牛養(yǎng)殖戶家中做工作，使金灘鄉(xiāng)奶牛養(yǎng)殖從無到有到 多頭的發(fā)展規(guī)模。三是依托典型宣傳。請(qǐng)養(yǎng)殖明星戶現(xiàn)身說法，引導(dǎo)意向戶轉(zhuǎn)為養(yǎng)奶牛。

　　(三)創(chuàng)新建設(shè)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展

　　我鄉(xiāng)在奶牛養(yǎng)殖上，從解決機(jī)制入手，確保了奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展活力。一是投入機(jī)制堅(jiān)持市場(chǎng)運(yùn)作。堅(jiān)持“誰受益、誰投資”原則，充分發(fā)揮養(yǎng)殖戶主體作用，政府在政策上予以傾斜，貸款上給予協(xié)調(diào)。二是養(yǎng)殖戶選擇堅(jiān)持以農(nóng)戶自愿為主。不搞強(qiáng)迫命令，不提過高要求，按照“一會(huì)、一有、一自愿”(會(huì)養(yǎng)、有錢、自愿發(fā)展)的原則篩選農(nóng)戶，自愿發(fā)展。

　　(四)強(qiáng)化生產(chǎn)服務(wù)，擴(kuò)大群體規(guī)模

　　一是技術(shù)服務(wù)。每季度專家為養(yǎng)殖戶開辦技術(shù)講座一次，并適時(shí)傳遞疫病防治、季節(jié)飼喂要點(diǎn)等技術(shù)資料;聘請(qǐng)技術(shù)人員到養(yǎng)殖戶家中把脈問診，糾正奶牛養(yǎng)殖戶的不良習(xí)慣;定期不定期請(qǐng)獸醫(yī)站技術(shù)人員到基地巡回檢查。先后共為養(yǎng)殖戶舉辦技術(shù)輔導(dǎo)講座20多期，編印(出板報(bào))奶牛養(yǎng)殖信息資料80多期，使全鄉(xiāng)奶牛養(yǎng)殖保持了較高水平。二是協(xié)調(diào)貸款服務(wù)。發(fā)展前期，積極爭(zhēng)取貸款，采取重點(diǎn)發(fā)展奶牛、資金封閉運(yùn)行的辦法，支持養(yǎng)殖戶購(gòu)買奶牛發(fā)展奶業(yè)。發(fā)展后期，積極與信用社協(xié)商，創(chuàng)新貸款機(jī)制，由奶牛養(yǎng)殖戶3—5戶結(jié)成信用聯(lián)合體，自愿以自己的奶牛、牛奶、固定資產(chǎn)相互擔(dān)保，信用社則為養(yǎng)殖戶每頭奶牛

　　提供5000元的貸款。目前該鄉(xiāng)已先后為奶牛養(yǎng)殖戶協(xié)調(diào)貸款100多萬元，使農(nóng)戶多購(gòu)進(jìn)奶牛 余頭。

　　三、奶牛養(yǎng)殖的效益分析和對(duì)比

　　(一)產(chǎn)奶量

　　通過調(diào)查了解到，一頭小奶牛出生后，一般在18個(gè)月以后才能交配，懷胎285天后才能生產(chǎn)，產(chǎn)后由于要哺乳，所以產(chǎn)后40天左右才能擠奶。也就是說，一頭小奶牛最起碼在生長(zhǎng)兩年半后才能產(chǎn)奶。同時(shí)，奶牛在產(chǎn)小牛45天后才能再次交配，交配后一般擠奶7.5個(gè)月，而后停止擠奶，等待滿9個(gè)半月時(shí)生產(chǎn)，因此，奶牛一年的擠奶期一般為7.5個(gè)月。

　　旺奶期一般為2-4胎。

　　奶牛日產(chǎn)奶高時(shí)能達(dá)70-80斤/天，低時(shí)一般為20-30斤/天，一般平均為40斤/天。

　　1個(gè)月產(chǎn)奶量=40斤/天×30天/月=1200斤/月

　　7.5個(gè)月產(chǎn)奶量=1200斤/月×7.5月=9000斤=4500公斤=4.5噸

　　(二)飼料、飼草成本